【吃秋葵能減肥嗎】秋葵有減肥的效果嗎

吃秋葵在一定程度上是有減肥效果的。秋葵的熱量每100克45大卡，是一種低卡的營養蔬菜。

秋葵屬於營養價值挺高的深色蔬菜，而且它的膳食纖維很豐富(這些粘多糖本質也屬於膳食纖維類的)，膳食纖維有利於增強飽腹感、抑制部分脂肪的吸收，有利於控制體重。而且秋葵裡面還有咖啡鹼，確實有一定興奮作用，類似於咖啡，可能多多少少也能暫時性地提高點基礎代謝。所以，秋葵營養與保健價值確實不錯，但吃無妨，不過靠任何靠單一食物來減肥都是不可取的。

蔥香秋葵

原料：秋葵350克，大蔥20克，生抽8克。

做法：

1、將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出。

2、將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。

3、大蔥洗淨切花備用。

4、秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

黃秋葵炒番茄

材料：黃秋葵6根,番茄1只

做法：

1、黃秋葵、番茄洗淨切片備用。

2、鍋內放入適量的食油,開中火。

3、鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒。

4、加入適量的鹽、黃酒繼續炒，菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。

功效：西紅柿和西紅柿醬都含有豐富的西紅柿紅素，加油烹調後更可提升人體對西紅柿紅素的吸收率，有助於發揮西紅柿紅素抗氧化、抗老化的功能。

1、比長度

秋葵越小越嫩，一般長度為5-10釐米是最好的(人的中指一般長約8釐米，可作參考)。

2、捏軟硬

用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。越硬的秋葵說明它越老，吃起來就沒了它獨特的香味和柔嫩的質感。

3、看表面

新鮮的秋葵應該是飽滿鮮豔，脊上有毛的。表面應無皺無斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮，我們常見的是綠秋葵，以自然鮮綠色為好，帶點嫩黃色的更嫩。秋葵的表面有一層細毛，這也是它鮮嫩的一個標誌。

4、聞清香

聞一聞，新鮮的秋葵有一股自然的清香，老的和不新鮮的秋葵都會缺乏香味。新鮮的秋葵脆嫩多汁，滑潤清香，可涼拌、熱炒、燉湯等，在涼拌和炒食之前最好在沸水中汆燙幾分鐘以去除澀味。