桃仁怎麼處理後才能吃

桃仁在中醫中是一味活血化瘀的中藥材，不過新鮮的桃仁有微量毒性，必須要經常特殊處理才能食用，下面來了解一下桃仁怎麼處理才能吃。

桃仁怎麼處理後才能吃

桃仁入藥前要經沸水煮至外皮微皺，然後再撈出浸入冷水中，搓去種皮、搓去種皮、再晒、微炒。桃仁經過如些加工，可使大量的苦杏仁甙被破壞，人適量服後就不會中毒了。

除桃仁中含有苦仁甙外，苦杏仁、甜杏仁及蘋果等水果種子中都含有苦仁甙這種有毒物質。

桃仁的藥用功效

1、治血瘀經痛、經閉，表現有下腹脹癰、經行不暢、夾有瘀塊、血色紫黑、經血量少，甚或數月不來，舌質紫，或舌邊有瘀點，脈澀或沉緩。治宜化瘀與調經相結合，常用桃仁、紅花配四物、方如桃紅四物湯;如氣虛弱較甚，用桃仁、紅花配八珍湯(黨蔘、白朮、茯苓、甘草、當歸、川芎、熟地、白芍)如氣鬱疼痛較明細，可在桃紅四物湯基礎上再加柴胡、牛膝、枳殼等，方如血府逐瘀湯。

2、治跌打損傷而致的瘀血滯留作痛，無論論新傷、舊傷、內傷、外傷，都可用桃仁祛瘀。一般配紅花、當歸、桑枝、赤芍。如屬傷後瘀血內蓄而有熱結便祕，脅腹疼痛，則需配大黃、天花粉、柴胡、當歸等，方如復元活血湯。如屬傷後寒凝瘀滯，關節肌肉痠疼、僵硬而怕冷，得溫則痛減，須配桂枝、白芷、當歸等。

3、治腸燥便必，尤其適於跌打外傷後瘀熱內積引起的便祕，或病後、傷後臥床多、活動少，影響到腸管蠕動減慢所致的便祕，取其有脂肪油能潤燥而滑腸，常配火麻仁、當歸、生地、枳殼等。如便祕由溫熱病或跌打損傷後“蓄血”引起，表現有腹部脹滿疼痛、譫語煩渴、脈沉澀，或有發熱，要配大黃、芒硝等加強下瘀清熱的作用，方如桃仁承氣湯。此方破血下瘀之力較猛。如果想作用稍緩和些，也可用膈下逐瘀湯加大黃代之。

4、用於治腸癰(急性闌尾炎)和肺癰(肺膿瘍)，桃仁作為輔助用藥，故葦莖湯和腸癰方均用之，其作用可能為消炎、祛瘀、排膿。

桃仁食療方

1、治風蟲牙痛

針刺桃仁，放在油燈上燒到冒煙，吹滅，放在牙痛的地方咬住，重複五六次能止痛。

2、產後百病

取桃仁一千二百枚，去掉皮尖和雙仁，熬搗極細後，加一斗一升，井水三鬥，曲六鬥，煮熟，用常規方法釀酒，每天空腹喝一些。

3、風勞毒腫

攣痛，或牽引小腹或腰痛，取桃仁一升，去尖皮，焙令黑煙出，熱研如脂膏，用三升酒攪勻服下，臥床保暖出汗不過三次即可愈。

4、延年祛風

取核桃仁五合，去皮，加粳米飯漿同研，絞汁會盡，又溫之悅面，效果好。