粽子可以連著真空袋一起煮嗎

煮粽子時一般不建議連著真空袋一起煮，因為真空袋在加熱的過程中有可能造成塑料袋受熱膨脹爆裂。使用的即使是無毒的塑料，也應該拆掉後再煮。

真空包裝的粽子一般保質期都比較長，這樣的粽子都是一般是在常溫下儲存，很多有品牌粽子保質3個月，有的能保質半年，還有的能儲存360天。

在超市採購的速凍粽子需在-18℃以下冷凍儲存，保質期長則18個月，短則12個月。速凍粽子是指熟粽通過-30℃以下的速凍隧道，使其中心溫度達到-18℃以下，粽子組織結構不會遭到破壞，保留原有的芳香物質，可以達到18個月以上的保質期，買來以後重新加熱食用時依保持原有的營養及美味。

真空儲存的粽子一般是蒸熟了以後抽掉空氣真空包裝的，因此是比較容易熟的，一般水沸之後放進去，煮15分鐘左右即可，想要知道粽子熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。