【夏天豆腐怎麼儲存】豆腐夏天如何儲存

1、盒裝豆腐是家庭必備食材，便宜、方便且容易儲存，未開封的盒裝豆腐只要放入冰箱的冷藏室即可。

2、豆腐在食用前要先放到滾水中煮過。記住以小火慢煮，以免造成豆腐破損。

3、等水完全滾開後再用漏勺把豆腐輕輕撈起。

4、煮過的豆腐再進行料理，可淋上醬油膏加上喜愛的配料，如肉鬆等。

許多人開啟豆腐後就淋上配料直接食用，豆腐從製作開始到消費者手上，也許已釋出部份蛋白質水，儘量不要直接食用，煮過再吃才健康。

1、把油豆腐放入滾水中直接用水煮。

2、加入油豆腐後等水再次完全滾沸。

3、水滾開之後才能把油豆腐撈起來。

1、把豆乾放入滾水中直接用水煮。

2、加入豆乾後等水再次完全滾沸才能把豆乾撈起。

注意：

從市場買回來的豆乾、油豆腐如果直接放入冰箱，不到2天就有酸味，因為豆乾不是當天製作的，豆類本身也容易因發酵產生豆酸，所以不能直接放入冰箱。