【豬腰子怎麼吃補腎】豬腰子怎麼吃最補腎 豬腰子怎麼做補腎
豬腰子怎麼吃補腎？豬腰子，具有非常高的營養價值，含有蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中最主要的作用就是補腎。那麼，豬腰子怎麼做補腎呢？下面，推薦幾款補腎的豬腰子食譜。
爆炒腰花
爆炒腰花是一款以豬腰(豬腎)為原材料，經過爆炒烹飪而成的家常菜餚，味道醇厚，營養價值也高，有益於補腎。
材料：豬腰、黑木耳、胡蘿蔔、醋、蔥、澱粉、料酒、醬油
做法：
1、豬腰洗淨一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。打麥穗花刀。
2、打好花刀的腰子，切成菱形長條，用色拉油和乾粉抓勻，靜置5分鐘。
3、將黑木耳泡發撕小塊，胡蘿蔔洗淨切菱形片;小蔥切段、蒜切片備用。
4、將老抽1/2勺、醋1/3勺、水澱粉2勺、料酒1勺放入碗中，調勻成味汁後放入小蔥段。
5、鍋置火上，加入油，旺火燒至九成熱，倒入腰花翻炒至捲縮成麥穗狀，迅速撈出，待用。
6、鍋留底油將蒜片煸香，依次下入胡蘿蔔、黑木耳翻炒。
7、加入腰花，迅速倒入味汁翻炒幾下，出鍋即可。
豬腰湯
豬腰湯保持了最豐富的營養，對於補充各種營養物質和腎有重要作用。
材料：豬腰1對、杜仲。蔥段和薑片各15克、鹽適量。
做法：
1、豬腰洗淨，剔除筋膜後切成腰花，用開水汆燙後洗去浮沫。
2、杜仲洗淨，放入砂鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。
蓮子補骨脂豬腰湯
材料：蓮子、核桃肉各100克，補骨脂250克、葫蘆巴25克、豬腰2個、生薑3片。
做法：
1、蓮子、核桃肉、補骨脂、葫蘆巴洗淨，浸泡。
2、豬腰洗淨剖開，去白脂膜，用食鹽反覆洗淨。
3、上述材料一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水)，武火煲沸改文火煲2個小時，調入適量食鹽與生油便可。
小貼士：
1、中藥蓮子、補骨脂、葫蘆巴和核桃肉煲豬腰湯為冬令的養生湯品，有補腎助陽、駐顏美容的功效。
2、本湯用四味溫腎壯陽、固腎澀精之品，溫補腎陽，以滋養肌膚、悅澤面容。
3、同時此湯還適用於腎陽不足、腎中虛冷，腰膝痠軟無力，遺精，小便頻數;或沉寒冷積之面色青黑，色素沉著等。
歸參淮山豬腰湯
材料：豬腰2個，當歸10克，黨蔘10克，淮山10克
做法：
1、豬腰切開，剝除白色筋膜，洗淨。
2、當歸、黨蔘，淮山洗淨，與豬腰一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲1--2小時，調味供用。
小貼士：
本平可補腎益氣、養血安神 ，用於氣血虧虛所致的心悸、氣短、腰部痠痛、失眠、自汗等症。
大豆甜桔梗豬腰湯
材料：豬腰2個，大豆芽250克，甜桔梗60克，黨蔘60克。
做法：
1、豬腰洗淨，開邊切去白脂膜，切片，用適量酒、油、鹽拌勻。
2、大豆芽洗淨，去根;甜桔梗、黨蔘洗淨。
3、把甜桔梗、黨蔘放入煲內，加清水適量，武火煮幾沸後，加入大豆芽，文火煲15分鐘，再加入豬腰，煲15分鐘，調味供用。
小貼士：
1、本湯以滋腎潤燥，益氣生津為主。
2、適用於燥熱傷陰或氣陰兩傷，症見咳喘，短氣，口渴欲飲，或常覺口乾而多飲者。
3、平素胃寒或有痰溼者不宜用本湯。
杜仲豬腰湯
材料：豬腰子300克、杜仲30克、雞血藤15克、桑寄生30克、棗(幹)10克、姜5克、鹽3克
做法：
1、杜仲去粗皮;
2、將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨;
3、豬腰一定要去掉裡面白色的臊腺，要不然就會很腥，切片之後豬腰用開水汆一下，開水中記住放點酒去腥;
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
小貼士：
1、本湯性味偏溫，肝腎陰虛，肝陽上亢，症見舌紅苔少，脈弦而數者不宜飲用本湯;
2、使用本湯以頭暈眼花，腰膝痠軟，舌淡苔白，脈弦細屬於肝腎不足者為要點。
