月子餐豬腰怎麼做好吃 麻油腰花最常見

豬腰子是豬的腎臟，是一種大補的食物，很多產婦月子期間都會烹飪食用。那麼，月子餐豬腰怎麼做好吃呢？一起來學下吧。

1、麻油腰花

原材料：胡麻油、豬腰、米酒、姜、蔥、鹽

做法：腰花在處理之前洗乾淨，記得要把裡面白色的筋膜都一點一點去除，然後切成小塊放到冷水中浸泡20分鐘，再洗多一次瀝乾水備用。鍋裡面放入麻油加熱之後，加入姜、蔥爆香後放入豬腰，然後再翻炒的過程中加入米酒，直到將豬腰全部弄熟了後，再放入鹽巴調味就可以出鍋了。這道菜適合坐月子的產婦吃，下奶的效果是一級棒，味道也非常香甜呢。

2、杜仲豬腰湯

原材料：豬腰、豬瘦肉、茯苓、鐵棍山藥、杜仲、芡實米、甜玉米、鹽

做法：首先把豬腰洗乾淨，然後切成小塊用開水焯燙之後，再用冷水衝乾淨備用。瘦肉則切成小塊。茯苓、鐵棍山藥、杜仲、芡實米、甜玉米等按照各自的處理方法洗乾淨，弄成合適吃的大小備用。準備一個湯鍋後放入冷水，此時芡實米、杜仲、茯苓就要一起下鍋熬煮了，等大火燒開後加入豬腰、瘦肉後，再用大火再一次的煮開，用小火煲上一個小時，然後放入山藥、玉米繼續煮30分鐘，放鹽就可以出鍋了。