補鋅食譜-綠花菜炸牛排份飯

寶寶的健康成長離不開體內的各種微量元素，鋅是其中重要的一種。該如何給寶寶合理補充鋅呢？最好的途徑就是給寶寶製作可口的－綠花菜炸牛排份飯。

寶寶的健康成長離不開體內的各種微量元素，鋅是其中重要的一種。該如何給寶寶合理補充鋅呢?最好的途徑就是給寶寶製作可口的-綠花菜炸牛排份飯。

綠花菜炸牛排份飯

原料：綠花菜、牛裡脊肉、雞蛋清(1只)。

輔料：料酒、醬油、鹽。

做法：

1.牛裡脊肉洗淨，切成牛排狀，用手擠幹水分，加料酒、醬油浸10分鐘，再加雞蛋清拌勻。

2.花菜切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗淨備用。

3.起油鍋(油溫不要太高)，將牛排炸熟，放入碗中。

4.將綠花菜倒入油鍋翻炒，待顏色轉綠後加入半碗開水，加蓋燜煮，待飄出菜花香氣後啟蓋,加鹽。

5.取一大盤，加適量米飯，將綠花菜和牛排放在一側即可。

特點:牛排含鋅量高，配以綠花菜，口感好，營養豐富，很適合寶寶食用。