原來,張繼科最愛的甜品“拍黃瓜”是這麼做的……
科科今兒回北京,粉他的煮婦們、少女們,還不趕緊做好拍黃瓜給老公送去!!!
話說科科為什麼會辣麼喜歡黃瓜呢?當然是因為黃瓜營養價值豐富唄~
黃瓜內含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪,有助於減肥,也難怪科科身材會那麼好。
黃瓜中還含有纖維素,能有效促進腸蠕動。並且,黃瓜的熱量很低,很適合高血壓、高血脂人群。
廢話不多說了,首先,來看看科科最愛的“拍黃瓜”做法。
拍黃瓜食材準備
黃瓜、小米辣、蒜、生抽、醋、香油
做法
1.黃瓜洗淨,用刀背拍幾下,然後切成小塊,放少量鹽醃5分鐘左右;
2.醃好後,把多餘的水倒出來,放入蒜蓉、切好的小米辣、香油、生抽、醋,攪拌均勻,放入冰箱, 15分鐘後即可食用;
泡菜青瓜杯食材準備
黃瓜、韓國泡菜
做法
1.黃瓜洗淨削皮,切成5釐米左右長的段,挖出瓜心部分,成空心圓圈;
2.韓式泡菜切絲,然後填充在黃瓜空心圓圈中,用荷蘭芹、小米辣圈裝飾即可。
黃瓜肉卷食材準備
黃瓜、裡脊肉、雞蛋、麵包屑、生粉、胡椒粉、料酒
做法
1.將大塊裡脊肉切成薄片,再輕輕敲打一下,放入碗中,加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒,抓勻後醃製一下;
2.黃瓜洗淨切成小條,用裡脊肉捲起黃瓜條,按順序均勻裹上生粉、雞蛋液、麵包屑;
3.鍋中倒入大量油,燒熱後放入肉卷,小火炸至金黃即可,撈出控油,擺盤配上喜歡的沾醬。
小黃瓜冰霜食材準備
黃瓜、檸檬、砂糖
做法
1.將黃瓜洗淨削皮去籽,切塊後與檸檬汁、糖一併放入料理機打碎;
2.將打好的黃瓜汁盛出,放入冰箱冷藏至少1小時,再轉入冷凍層放4小時,食用時取出即可;