早餐給孩子來一份簡單又美味的捲餅，一早滿滿的活力和幸福感！
小朋友很愛吃快餐店的一些捲餅，但是外面快餐店的食材和油等並不讓人安心，吃多對孩子身體健康不利。這裡小編推薦4款捲餅，作為早餐也是一種滿滿的幸福感。
營養美味的早餐，給每天的工作學習滿滿能量。特別是小孩子，正處於長身體的階段，早餐營養更要跟得上。偶爾嘗試一下捲餅，美味又簡單。根據喜好捲上喜歡的食材，給自己和孩子一份愛的鼓勵。
墨西哥捲餅
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，所含的磷脂類對人體生長髮育也有重要作用。
食材
雞胸肉半個、麵粉250g、全麥粉250g、鹽少許、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、澱粉少許、洋蔥半個、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜麵醬或乳酪片少許
1、把麵粉和全麥粉加水揉和成一團。
2、加鹽、糖、玉米油、酵母揉成稍軟的麵糰，餳30分鐘。然後切成10份小劑子，取一份按扁，擀成厚度不超過2mm的圓片。
3、入電餅鐺或者平底鍋烙至起泡翻面烙一會即可。因為餅很薄，一般不超過20-30秒即可熟。
4、雞胸肉片成薄片，均勻的撒鹽，黑胡椒粉醃製一會，用澱粉抓勻。
5、把雞肉片兩面都煎黃，盛出備用，鍋裡餘油放入洋蔥翻炒，加少許孜然粉和鹽，倒入煎好的雞肉片炒勻即可。
6、取一張餅，抹甜麵醬，鋪生菜，放入雞肉片後把整張餅捲起。
小貼士
1、捲餅之前可以先鋪生菜，加一片乳酪片，再加喜歡的任何配料都可。
2、餅可以提前一晚上做好放入冰箱冷凍。早上再拿出來重新烙一下即可，省時方便。
雞肉起司卷
香脆誘人雞肉起司卷，有助開胃，也能給人體補充營養。雞而且肉脂肪含量比較低，除去雞皮，非常適合當做早餐食用。
食材
雞胸肉1塊、乳酪2片、火腿1根、雞蛋2個、麵粉適量、麵包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥薑蒜粉適量。
做法
1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。然後撒上鹽、胡椒粉、蔥薑蒜粉和少許白糖醃漬一下。
2、先在醃漬好的雞肉片上鋪一層乳酪。然後放上火腿片。
3、捲起。
4、拍上層面粉。
5、然後裹層蛋液，最後再裹上面包糠。
6、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心乳酪流出來。
小貼士
1、雞肉儘量片得薄一些，這樣比較容易捲成卷。
2、雞肉卷卷好後，可以用牙籤幫助固定。
火腿乳酪麵包卷
會拉絲會流心的乳酪卷，一早上就幸福感滿滿。
食材
吐司4片、火腿片4片、乳酪片4片、雞蛋2個、洋香菜少許、胡椒粉少許、鹽適量、油適量、麵粉2湯匙、水1湯匙
做法
1、麵粉加入水調成麵糊，備用。
2、吐司切去四邊硬邊，用桿面棍稍微壓成扁實狀。將一片火腿片與乳酪片放在吐司上。
3、在吐司末端抹上少許麵糊，然後捲成卷。
4、蛋磕入碗中，加入少許鹽、胡椒粉、切碎的洋香菜，攪打均勻。
5、將油刷滿整個平底鍋，將卷好的吐司卷均勻裹上蛋液，放入鍋中。
6、將麵包煎到兩面金黃即可盛入盤中。
蝦仁蔬菜土司卷
蝦營養豐富，肉質鬆軟，易消化，作為早餐十分適合。
食材
生菜、蝦仁、土司、海苔、雞精、生抽
做法
1、吐司切去硬邊，用擀麵杖擀薄擀平。
2、蝦仁用蔥姜料酒生粉抓捏後放入鍋中過水迅速撈起。
3、用擀麵杖把去邊的土司擀薄擀平。
4、生菜快速焯一下，放在麵包上。
5、把剝了殼的蝦仁放在生菜葉上。
6、吐司捲起，用海苔條把土司卷固定下，封口處用一點點涼白開即可。
