豇豆肉餅——早餐不但要營養也要多樣化
▲
材料：
嫩豇豆一把，肉餡400克，冷凍玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆粒，蠔油、鹽、香油、玉米油各適量，蛋清一個。
工具：電烤箱CO-8501
烘烤：上下火200度，15分鐘
製作步驟：
1、 嫩豇豆洗淨，放入開水中焯3分鐘，過涼水並瀝乾水份備用。
2、 冷凍什蔬粒焯水，瀝乾水份備用。
3、 肉餡裡放入什蔬粒及調料攪拌均勻。
4、 將豇豆編成一個圈，放入墊錫紙烤盤，填入肉餡，邊緣一定要填滿，否則肉餅烤完容易縮小離開豇豆卷。
5、 COUSS CO-8501電烤箱，上下火200度，預熱後放入烘烤15分鐘即可。
6、 肉餅鮮嫩多汁哦。
小貼士：
1、因為烤盤比較大，墊的錫紙要把頂邊也再鋪上，防止肉餅烘烤過程中有水份流出來進入烤盤。
