鱸魚豆腐湯麵怎麼做好吃
我們都知道寶寶在六個月大小的時候就能夠新增輔食。為了不讓寶爸寶媽們為難,今天給大家推薦一款輔食:鱸魚豆腐湯麵。
菜名:鱸魚豆腐湯麵
月齡:9月+
食材:鱸魚40g、豆腐70g、掛麵25g
輔料:蔥末少許
工具:普通鍋
1.食材準備:
2.將鱸魚清洗乾淨,放入蒸鍋中蒸熟(媽媽們也可以切一片檸檬先放置會兒,可以去腥);
3.將蒸熟的鱸魚去皮、去刺,將魚肉捏成末備用;
鱸魚的刺也是相對比較少的,但是一定要去除乾淨,防止意外發生。
4.將豆腐洗淨,切成丁狀,如果比較介意豆腥味的話,可以用開水過一下,瀝出再進行處理;
嫩豆腐含水量高,適合做湯羹類;老豆腐適合做炒菜。
5.將掛麵掰斷,掰成適合寶寶咀嚼和吞嚥的大小;
6.鍋中刷上一層薄薄的植物油,倒入豆腐煸炒下;
豆腐稍微煸炒下,口感會比較清香潤滑,也可以去除一些豆腥味。
7.鍋中繼續倒入適量清水煮開;
8.待鍋中清水煮沸後,將掛麵放入鍋中大火煮開,然後轉小火煮至軟爛;攪拌均勻:
9.待麵條煮好的時候倒入鱸魚肉和蔥末,攪拌均勻;
完成:
鱸魚是非常適合用來做燉煮的食材,搭配上鮮嫩的豆腐,不用調味也鮮甜可口。豐富的鈣鐵,和DHA,寶寶多吃能長高高,長聰明。