餅子包容萬物！試試這樣做的味道！

紫菜雞蛋餅

材料：麵粉 雞蛋 紫菜 玉米粒

調料：鹽 色拉油

做法：

1、材料圖。圖中麵粉的量不準確，只是象徵一下。

2、用剪刀將紫菜剪成菜碎，這裡用剪刀比用菜刀方便。

3、紫菜中加上水，水不要一次加太多，方便掌握糊糊的稀稠度，加上面粉。

4、充分拌均勻，加鹽調味兒。麵粉和水的比例大至上為1：1，今天這種餅子，麵粉量可以稍多些。雞蛋不影響整個糊糊的稠度，新增適量就好了。

5、往麵糊中加入雞蛋和玉米粒，和好麵糊。

6、平底鍋預熱，刷油，倒一勺麵糊糊，麵糊會自然鋪平。中小火加熱。

7、定型後翻面煎熟。翻面後可以往鍋中淋些油。

8、出鍋即可。

小貼士：

因為玉米粒的加入，這個餅子的糊糊要稍厚些，餅子也稍厚些，不宜做大張餅子，這種小小的餅子更容易操作。麵糊調味時可以按自己的口味兒新增其它調料，象五香粉一類的中式調料也是很好的。