魚肉薯泥的做法
寶寶要開始新增魚肉啦,魚肉怎麼做更容易讓寶寶接受呢,為了讓寶寶更容易消化,把食物打成泥肯定是最好的選擇。如果單純的魚泥已經吃夠了,就來試試加了土豆的魚肉薯泥吧。
鮮美的魚肉富含DHA,讓寶寶益智健腦,配上綿軟的土豆真的是非常好吃,高澱粉的土豆還可以作為主食,這一下澱粉和蛋白質、DHA就都不缺了!
這一道小輔食,卻又兩種不同的吃法,月齡小的寶寶可以做成稀一點的泥糊,稍微大一點的寶寶做的濃稠一些,再給它造個型,搖身一變就是一塊泥糕了!而且這道小輔食做起來加起來不過15分鐘,方便快手又簡單。
魚肉薯泥
食材:鱈魚肉30g,土豆15克
烹製方法:煮
是否搭配主食:可作為寶寶的一餐輔食
參考月齡:8個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 圖文菜譜 *
1. 準備食材:鱈魚肉30g,土豆15克。
PS:魚肉可以隨意選擇,最好是魚刺比較少的,我用的是鱈魚。
2. 將魚肉洗淨後,切成小塊。
PS:在這一步需要特別注意,要把魚刺挑乾淨,避免魚刺卡住寶寶的嗓子。
3. 將魚肉放入小碗中,加入幾滴檸檬汁去腥。
4. 把魚肉放入開水中煮熟,大概需要8分鐘左右。
PS:煮出的魚湯可以不用立即扔掉,之後可以取一勺放進魚泥中。
5. 將土豆洗淨去皮,切成小塊。
PS:土豆一定要切得小一些,這樣更容易煮熟。
因為土豆容易引起脹氣,所以在制魚肉薯泥的時候需要控制一下用量,別加得太多。
6. 將土豆也放入開水中,煮15-20分鐘,直至土豆煮熟變得軟爛。
PS:土豆一定要煮到已經軟爛變得綿綿的才行哈~也可以把土豆切成薄片,上鍋蒸熟。
7. 將土豆魚肉一起放進攪拌杯中。
8. 另加入1小勺魚湯,用攪拌機攪打成泥。
PS:用攪拌機攪拌魚肉薯泥的時候,需要多加一點魚湯來帶動刀頭,如果魚湯太少,攪拌機可能不會運轉。
9. 魚肉薯泥攪拌好之後,稀一點稠一點可以,對成品的影響不大。
10. 因為土豆可以替代部分主食,所以這道輔食可以做為寶寶的一餐飯。
11. 把魚肉薯泥用模具造型,再搭配上自制的肉鬆,用海苔片做一些裝飾!就大功告成啦!如果做好的魚肉薯泥比較稀,做不成型也沒關係,可以直接用勺子餵給寶寶吃。