孩子“溫養”更適宜(豆媽)
案例| 1:豆豆每週圍棋課的時間剛好是晚飯飯點,經常看到小朋友們帶著晚飯去上課。有一位小男孩似乎永遠在喝“老母雞湯”,他的奶奶很“驕傲”的告訴我們:“我孫子就是愛喝老母雞湯,我們家是三天一隻老母雞”。
案例 | 1
豆豆每週圍棋課的時間剛好是晚飯飯點,經常看到小朋友們帶著晚飯去上課。有一位小男孩似乎永遠在喝“老母雞湯”,他的奶奶很“驕傲”的告訴我們:“我孫子就是愛喝老母雞湯,我們家是三天一隻老母雞”。喝完一大碗老母雞湯,吃些雞肉,孩子去上課,下課後的晚飯還要再去吃一碗鮮蝦面。
案例 | 2
朋友最近狂買山竹給女兒“降火”,因為女兒一直有口腔潰瘍和流鼻血,朋友還每天給孩子煮蓮藕湯、綠豆湯,希望早點把火氣“降”下去。其實,孩子之所以火氣這麼大,完全是因為肉類吃得過多消化不良導致,有時一頓啃了幾大塊排骨,就幾乎不吃米飯和蔬菜了。
案例 | 3
親戚家的孩子最近也是肉吃太多了有些消化不良,中午吃飯的時候,親戚一邊給她吃幫助消化的藥物,一邊幫她夾滷牛肉。我想勸他給孩子少吃點肉消消食,他不在乎的說:有營養啊,不是吃藥了嘛!
案例 | 4
豆豆幼兒園有個小男生,三天兩口扁桃體發炎,媽媽是一邊給藥,一邊炸雞腿、紅燒肉不忌口,當然這個孩子也是好了犯、犯了好的折騰。
案例 | 5
一個朋友的兒子活潑可愛,聰明伶俐,不過身高一直有些落後。媽媽說他飯量非常不穩定,碰到喜歡的意麵、排骨等,可以連吃三碗,可後面幾頓又少得可憐。
我們總怕孩子在生長過程中缺乏營養,總希望多吃一點,多補一點,尤其是肉、蛋、魚、蝦這些“高營養”的食物種類。可是,我們需要明確的是:
孩子的體質特點不能“大補”,而有營養的食物也絕不僅僅只是動物性食物。
孩子的體質特點不能“大補”
孩子處於快速生長髮育的時期,的確對營養和能量的需求密度更大。可同時,孩子的腸胃功能還未發育齊全,咀嚼吞嚥和消化吸收能力都比較弱。這就決定了我們提供給孩子的食物必須容易消化和吸收。
魚、蝦、肉、蛋等動物性食物富含蛋白質,而蛋白質的消化吸收在人體是非常複雜的過程。這些動物性食物吃得太多必然會累及腸胃,容易消化不良,從而引起上火、便祕、扁桃體發炎等各種呼吸道和腸胃道疾病。所以,千萬不要用大量動物性食物給孩子“補”身體,消化吸收不了不說,反而容易招來各種疾病。
什麼才是有營養的食物?
動物性食物富含優質蛋白質、鐵、鋅、VA等營養素,的確是有營養的食物。
而蔬菜和水果富含膳食纖維、VC、VK、鉀、鎂、鈣等維生素和礦物質和各種能消炎、抗氧化的植物化學物質,也同樣非常有營養。多吃一些蔬菜和水果,可以很好的緩解孩子上火、便祕狀況,並增強呼吸道和腸胃道的抵抗能力。
所以,千萬不要以為吃肉可以代替蔬菜、水果!
大米、麵粉富含碳水化合物,能給寶貝生長和活動提供大量能量來源。
可粗雜糧、薯類裡含有了更多的膳食纖維和鉀、鐵、鋅、B族維生素等礦物質和維生素。
適當的攝入粗雜糧會讓孩子的主食吃得更營養、更健康!
奶是寶貝鈣的優質來源,還提供了優質蛋白質、B族維生素等營養物質。
大豆和大豆製品同樣可以提供大量鈣、鎂、鉀,以及優質蛋白質。
堅果提供了優質不飽和脂肪酸、VE、鈣等營養素。
這些都推薦每天適量攝入。
什麼是有營養的食物?這些都是有營養的食物,而且所含的營養物質並不能互相替代,吃得全面才是最營養,千萬不要顧此失彼,有所偏頗。
什麼叫溫養孩子?
就是不要急於大補,不要妄圖一口吃成胖子,幾天明顯竄個子,而是懷著平常心,讓孩子養成均衡、適量的飲食習慣,所有需要攝入的食物種類都吃到,同時也都不要過量。
不要迷信只有魚、蝦、肉、蛋才能讓孩子高高壯壯、身體健康,恰恰是均衡的食物搭配才能給孩子提供全面的營養供給,並且符合孩子的消化能力,這樣才可以讓孩子不易被生病打擾,健康生長。
千萬不要以為孩子吃得越多,長得越好。相反,寶貝在入睡前有稍許飢餓感會促進垂體更多的分泌生長激素,從而刺激兒童骨骼生長。頓頓吃得撐,會讓寶貝膀大腰圓,卻會阻礙孩子身高發育。而且,動物性食物攝入過多,也是肥胖和性早熟的危險因素。
幼兒每天需要攝入多少食物種類和分量,《中國居民指南》對2~5歲的寶貝飲食推薦量有如下建議:
2~3歲寶貝(g/天):
穀物類:85~100g 薯類:適量
蔬菜:200~250g 水果:100~150g
魚禽肉蛋:50~70g 大豆:5~15g
乳製品:500g
食用油:15~20g 食鹽:<2g
總體水攝入量1300~1600m(包括飲水、湯水、牛奶等)
餐次:三餐+二點(三點)
3~5歲寶貝(g/天):
穀物類:100~150g 薯類:適量
蔬菜:250~300g 水果:150g
魚禽肉蛋:70~105g 大豆:15g
乳製品:350~500g 堅果:適量
食用油:20~25g 食鹽:<3g
總體水攝入量1300~1600m(包括飲水、湯水、牛奶等)
餐次:三餐+二點(三點)
(以上建議僅作為參考,因為每個孩子的消化功能不同,可以在推薦量基礎上做微調)
小貼士:孩子早餐吃得好,是消化系統正常運轉的重要表現。如果你的孩子夜裡睡眠不踏實、早上起床口臭,不愛吃早飯,就要考慮是否晚餐吃得過多,或動物性食物攝入過多造成,從而做出調整。
最後,給出二日的均衡“溫補”食譜:
第一日:
早餐:香菇青菜肉沫粥、蒸紫薯一塊、核桃2個
加餐:酸奶、水果
午餐:大米藜麥飯、蒜泥空心菜、西紅柿炒雞蛋、冬瓜海帶排骨湯
加餐:牛奶、水果
晚餐:綠豆蓮子大米粥、饅頭、西蘭花杏鮑菇炒蝦仁
加餐:牛奶可選
第二日:
早餐:紫薯米糊、香菇青菜包、苦瓜甜椒炒雞蛋
加餐:酸奶、水果
午餐:大米小米飯、清蒸鱸魚、蒜泥蒸茄條、菠菜杏鮑菇豆腐羹
加餐:牛奶、水果
晚餐:黃豆核桃豆漿、胡蘿蔔豬肉蒸餃、熱拌莧菜
加餐:牛奶可選
有科學的認知,有淡定的心態,“溫養”的孩子更健康~~