既能補鈣又能調味，寶寶的專屬調味品

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，是寶寶的天然補鈣佳品，平時做粥、炒菜、煲湯的時候撒一點蝦皮粉，既能增鮮又能補鈣，完全可以當雞精用，最重要的是沒有任何的新增劑噢。

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，是寶寶的天然補鈣佳品，平時做粥、炒菜、煲湯的時候撒一點蝦皮粉，既能增鮮又能補鈣，完全可以當雞精用，最重要的是沒有任何的新增劑噢。

蝦皮粉的製作方法非常簡單

卻能幫助寶寶補充營養

快來一起製作吧

選購小貼士

關於挑選蝦皮，我特意總結了幾個簡單實用的小方法，寶媽不妨收藏起來，等下次再去買蝦皮的時候，就知道該如何挑選啦！

1. 新鮮的蝦皮顏色天然透明的，有一點琥珀色；變質的蝦，顏色發紅或者發白。

2. 蝦皮越乾爽的越好，儲存的時間也會長一點。

3. 可以嘗一嘗蝦皮的鹹度，如果太鹹就不要買了，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對身體不好。最好選擇無鹽淡幹蝦皮，或者稍微有些滋味的蝦皮。

4. 抓一把蝦皮握在手裡，張開手後如果蝦皮沒有支離破碎的，說明蝦皮比較新鮮，質量好；反之如果蝦頭蝦尾都散開了就代表不新鮮了。

自制蝦皮粉

配方：蝦皮50g、白芝麻少許

調料：無

烹製方法：攪

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。如果寶寶對食物的味道不挑剔，不加鹽不用蝦皮粉都可以的。但如果寶寶開始變得不愛吃沒有味道的輔食，可以嘗試來點蝦皮粉試試。確保寶寶對它不過敏哦~

＊ 做法 ＊

1. 準備食材：蝦皮50g、白芝麻少許。

PS： 蝦皮的量寶媽可以自行掌握，可以多做一點放在輔食罐中留著用。

2. 用清水沖洗兩次蝦皮，然後溫水浸泡20分鐘。期間換水兩三次。

PS： 最好選擇無鹽淡幹蝦皮，普通的蝦皮比較鹹，所以一定要用溫水浸泡噢！ 洗蝦皮的時候注意要將裡面的雜質去掉，裡面可能暗藏小魚、小蟹之類的海物呦！

3. 然後將蝦皮撈出，瀝乾水分。

PS： 可以靜置30分鐘，也可以放在陽光下晒一晒，這樣幹得更快。

4. 不要倒油，鍋熱後將蝦皮和芝麻放入不粘鍋中。

PS： 如果不想炒的話，用烤箱烤也很省事，烤箱預熱後，上下火120度，烤四五十分鐘即可。

5. 不斷翻炒，將蝦皮的水分炒幹，蝦皮的水分已經變成水蒸氣跑出來啦~

6. 將蝦皮炒香，炒至顏色有些發黃。

7. 用手輕輕一碾就碎，炒到這樣的程度就可以了。

8. 炒好的蝦皮和芝麻盛出，放在一旁冷卻。

9. 然後將晾涼的蝦皮和芝麻倒入攪拌機中。

10. 用攪拌機攪成粉末，多打幾遍，蝦皮粉會更細膩噢。

11. 然後就可以把蝦皮粉放入輔食罐中備用啦！

12. 做粥或者做湯的時候，放一些蝦皮粉，味道非常棒哦！