芋泥餅的做法
適宜年齡 3-6歲 功效 利尿消腫 主料 紅薯1個 糯米粉50g 輔料 白芝麻一茶匙 芋頭1個 熟黑芝麻粉2小勺 油1小勺 蜂蜜1小勺 製作步驟 1.準備好紅薯、芋頭、雞蛋、糯米粉、芝麻。 2.紅薯和芋頭洗淨、去皮、切片,入微波爐叮熟。叮熟的紅薯壓成泥狀。 3.芋泥加入黑芝麻、蜂蜜,壓成泥狀,拌成餡料。 4.紅薯泥倒入糯米粉中拌勻。 5.和好成光滑麵糰(如紅薯泥太乾,可以加入適量溫水)。 6.取紅薯面捏成皮,包芋泥餡。 7.滾上芝麻,做成小餅。 8.放入油鍋,小火煎制。 9.煎至兩面金黃,熟透即可。 小貼士 1、用糯米粉做餡餅,比用麵粉做的口感要軟,好吃。2、無需太多油,鍋底上一層即可。3、因為有芝麻,小火慢慢煎,以免煎糊。