海帶燉豬瘦肉

海帶含有豐富的碘、鈣、磷等微量元素，能夠促進骨骼和牙齒的生長，是寶寶食療保健的佳品。小編建議媽媽可給寶寶製作海帶類的輔食，能夠有效預防小兒缺鐵性貧血喔。

海帶燉豬瘦肉

原料： 瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克。

製作：

1、將肉洗淨，切成1.5釐米見方、0.5釐米厚的塊;蔥擇洗乾淨，切成段;薑切片;海帶擇洗乾淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。

2、將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、薑片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開後，轉微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。