橘子皮怎麼做成陳皮 內含祕方百分百香氣十足的陳皮製作法

主料 橘子皮 製作步驟

1.將橘子皮洗淨，晾晒乾。

2.放進蒸籠裡，上鍋蒸透，然後再晒乾。這樣子重複2次就成了。也就是用了三蒸三晒。

3.做好的橘子皮趕緊裝進餅乾罐裡，寫上收藏的日期，存放一年以上即成陳皮。 小貼士 1、陳皮是越久越香越有效的，因而有“十年陳皮，百年人蔘”的說法。2、也可以不用三蒸三晒，直接晒乾，但這樣會沒有那麼香。