夏季養生：自制清熱解暑食譜

夏季養生：自制清熱解暑食譜

夏天真是讓人又愛又恨的季節，炎熱乾燥，還容易中暑上火。其實不用著急，我們完全可以在家裡自制清熱解暑食譜。清熱解暑食譜有哪些呢?下面小編來介紹幾款夏季清熱解暑食譜的做法。

　　冬瓜汁解暑熱煩渴

方劑：鮮冬瓜一個。

製作法：將冬瓜洗淨，切成碎塊，打成汁。儘量飲服。

功效：消暑，清熱，除煩。制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。

　　絲瓜花解暑

方劑：60克，鮮絲瓜花8朵。

製作法：用清水一大碗，先煮至熟，然後撈出豆，再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。

功效：清熱，解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑

　　紅糖沙解暑祛熱毒

方劑：100克，紅糖25克。

製作法：將煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調味即成。食之。

功效：清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱，除煩解渴之功用。

　　海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿

方劑：浸發海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。

製作法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然後新增500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時，在把冬瓜和鹽一併放入，繼續燒至冬瓜九成熟，即可停火出鍋。

功效：消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。

　　扁荷粥用於解暑

方劑：白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。

製作法：先用清水把白米洗淨，浸泡。鍋內加水三碗煮白扁豆，水費後下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗淨的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。食之。

功效：消暑解熱，和胃厚腸，止洩瀉。

　　飲楊梅酒預防中暑

方劑：鮮楊梅500克，白糖80克。

製作法：將楊梅洗淨，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空氣)，7~10天自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封儲存，時間越久越佳。夏季飲用最宜。

功效：預防中暑。

　　姜韭蒜汁治中暑昏厥

方劑：鮮姜、大蒜、韭菜各適量。

製作法：洗淨，姜蒜去皮，共搗爛取汁，灌服。

功效：解表，溫中。治中暑昏厥，不省人事。