月餅煎餅的做法

適宜年齡 備孕 主料 蓮蓉蛋黃月餅50g 麵粉35g 輔料 水一碗 製作步驟

1.月餅;

2.切片;

3.切條後切丁;

4.放入碗中;

5.加入麵粉;

6.適量水，調成較稠的麵糊;

7.勺子取適量，成一個個小圓;

8.蓋蓋煎至;

9.一面成熟後翻面，稍微加熱即可。 小貼士 1.月餅已經高油高糖了，所以不需要再新增油和糖；2.麵粉和月餅的比例根據口味可以再調節，這個比例出來的煎餅很香甜的；3.加入水的量，喜歡口感厚實一點的調成這樣的稠稠的麵糊，也可以多加點水調成可以流動的稀糊，做成一個大煎餅，不過那樣的話月餅要切得更細碎一些，不然會有很多顆粒出現，不夠美觀。