【香煎土豆餅的做法】香煎土豆餅怎麼做
適宜年齡 產後 功效 開胃健脾厚腸 主料 土豆2個 麵粉50ml 雞蛋1個 輔料 蔥兩根 水1杯 製作步驟 1.材料圖。 2.蔥切成粒待用。 3.土豆刨成細絲,打入雞蛋。 4.加入麵粉、鹽和蔥花,然後放入少量的水拌勻。 5.靜待5分鐘。 6.不沾鍋旺火,鍋裡刷上油,燒熱後轉為小火。 7.心型模具內側刷上油,然後放入鍋裡。 8.把攪拌好的土豆液放入心型模具裡壓實,小火煎制。 9.煎黃定型後,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的時候用鍋鏟壓實,(如果土豆液粘在模具上,可以用水果刀沿著邊緣處劃開,就會自動脫落)。 10.兩面煎黃即可。 11.上桌後可以依自己的口味,配上番茄醬或是椒鹽食用。 小貼士 1、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。2、土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用。