【蓮藕炒什麼好吃】炒蓮藕的家常做法大全

蓮藕炒什麼好吃：清炒脆藕

材料：藕適量，鹽，雞精，味精，糖，青紅辣椒適量，小蔥適量。

做法：

1、把藕去皮、洗淨、切片或切絲;把青紅辣椒洗淨切絲;小蔥洗淨切段。

2、鍋燒熱，加油，油熱後倒入藕片與青紅椒，翻炒。

3、加入鹽、味精、雞精、糖，翻炒幾下。快熟的時候放入小蔥稍微翻炒即可。

蓮藕炒什麼好吃：蓮藕炒肉

材料：蓮藕，豬肉，蔥，姜，蒜。

做法：

1、蓮藕切塊;豬肉切薄片。

2、油燒熱，爆香蔥薑蒜末，再放入豬肉翻炒一下。

3、加入蓮藕翻炒，再淋一些醬油翻炒至蓮藕變色即可。

蓮藕炒什麼好吃：青椒炒蓮藕

材料：蓮藕，青椒，油，鹽，醬油。

做法：

1、新鮮的蓮藕去皮切丁，用清水沖洗幾遍，洗去表面的澱粉;青椒切成小塊。

2、鍋熱入油，放入藕丁翻炒1分鐘，加一點醬油，翻炒均勻。

3、最後放入青椒，炒出香味後，加適量鹽即可起鍋。

蓮藕炒什麼好吃：火腿腸豆腐乾炒蓮藕

材料：藕1節，火腿腸100g，青椒1個，紅椒1個，豆腐乾3塊，老乾媽辣醬1-2勺。

做法：

1、青紅椒去蒂，去籽，洗淨後切丁備用。

2、蓮藕去皮、洗淨切丁後再用水清洗一下，控幹水分備用。

3、豆腐乾切丁備用;火腿腸切丁備用。

4、炒鍋燒熱後，倒入油，待油7成熟時，倒入豆腐乾丁，用大火煸炒至豆腐乾丁表面微黃色。

5、然後倒入蓮藕丁翻炒3-5分鐘，加入1-2勺老乾媽辣醬翻炒片刻。

6、再入火腿腸丁和青紅椒丁，加一點點熱水，繼續翻炒2～3分鐘。

7、最後加適量鹽即可裝盤。