【鹼水粽子的做法】鹼水粽子怎麼做好吃
適宜年齡 備孕 功效 溼熱化食滯解毒制酸 主料 糯米1500g 輔料 鹼水適量 粽子葉適量 馬連草十根 製作步驟 1.糯米洗淨浸泡1晚上。 2.粽子葉浸泡1小時,然後放鍋裡煮10分鐘,然後洗刷乾淨。 3.浸泡好的糯米倒幹水分。 4.加入鹼水拌勻。 5.拿2片葉子疊在一起。 6.折一個錐形。 7.勺入適量糯米。 8.包成粽子,用馬連草綁好。 9.把包好粽子放入壓力鍋,水沒過粽子,扭到煮豆功能,大概2小時。 10.鹼水粽可以就這樣泡在煮粽子水裡,味道更濃。 11.吃的時候撒些白糖,味道很棒。 小貼士 1.邊攪拌糯米邊到入鹼水,米成金黃色就可以了。別一下倒入太多,太多會有點澀。2.粽子一定要穩,不然煮過程會散。