【紅棗桂圓粽子的做法】紅棗桂圓粽子怎麼做
適宜年齡 產後 功效 補血益氣養胃 主料 糯米300g 紅棗30g 桂圓30g 黑米10g 紅豆10g 輔料 粽葉30張 白糖適量 製作步驟 1.早市上買到新鮮粽葉。 2.粽葉在鍋裡煮開。 3.煮好的粽葉更綠了,葉片也舒展開了。 4.糯米,紅豆,黑米提前泡好,紅棗和桂圓洗淨。 5.兩片粽葉疊起來,窩成一個小漏斗型。 6.糯米,紅豆和黑米混合,用勺子填入小漏斗中。 7.小漏斗填滿一半時,加桂圓和紅棗。 8.再用勺子填入糯米塞滿漏斗。 9.將長段的粽葉包蓋上糯米,在邊角的位置,將多餘的邊折起,這樣糯米就包緊不會漏出來了。 10.粽葉順著粽子的四角緊緊的繞一圈,每個角都像第一個角那樣,利用多餘的粽葉邊,將粽角包裹。 11.包好的粽子攔腰繫上棉線,打上單蝴蝶結。 12.將粽子放入電飯煲,加水,水位和粽子持平,開煮飯檔煮到聞到粽子香味兒就可以關火了,吃的時候,可以沾上白糖。 小貼士 1. 包粽子最重點的就是包邊角的時候,邊角不漏,就能成功。2. 糯米,紅豆和黑米要提前泡好,桂圓不用泡的,直接包就可以。3. 新鮮的粽葉自己煮,顏色更綠。圖上有兩張是用的商家已經煮過的直接可以包的粽葉包的,顏色泛黃。