板栗南瓜怎麼做好吃

食材：板栗南瓜、雞蛋、麵粉。

做法：

1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦絲，南瓜絲最好是細一點，這樣可縮短其成熟時間。

2、然後將南瓜絲中加入麵粉、雞蛋、蔥花、五香粉、適量食鹽，少許涼開水，攪拌成能順暢從筷子上溜下來的稀糊狀，就可以去做煎餅了。

3、將稀糊輕輕倒入鍋中，均勻攤開，撒適量的黑芝麻或白芝麻。用電餅鐺的“烙”檔，一面烙制2分鐘，共4分鐘，一張板栗南瓜煎餅就出鍋了。

4、沒有電餅鐺，也可用平底鍋煎餅，一般用微火、小火煎即可。

食材：板栗南瓜、麵粉。

做法：

1、南瓜去皮、掏瓤後，切成滾刀塊，鍋加底油略炒，加入適量食鹽和水，大火燒開，小火慢煮。

2、將南瓜塊煮到軟爛的時候，均勻撒入適量提前炒熟的麵粉，有略發粘稠的感覺就可以出鍋食用了。

食材：板栗南瓜、鹽適量、生抽適、量雞精少許、油一勺。

做法：

1、板栗南瓜洗淨切成塊，不要太小也不要太大，放蒸鍋裡蒸十五分鐘，用筷子紮下透了就可以了;

2、把南瓜從蒸鍋裡盛出來，再用鍋放上油鹽生抽炒一下，出鍋前放點雞精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了會爛。

黃金樹樁鬆糕

食材：板栗南瓜、粘米粉、糯米粉、白糖。

做法：

1、將板栗南瓜切塊，上鍋蒸熟。

2、將蒸熟的南瓜用濾網過濾成為南瓜泥。

3、將糯米粉和粘米粉過篩。

4、過篩的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半溼的狀態，再用雙手搓成潮溼但仍鬆散的粉粒。將搓好的粉過篩。

5、將糕粉倒入已抹油的模具，將表面刮平。大火蒸約20分鐘即可。

6、將蒸好的南瓜鬆糕切出自己想要的形狀，擺放好造型。

7、將擺放好的南瓜鬆糕抹上南瓜泥。

8、用叉子在南瓜泥上畫出形象樹皮的紋路。

9、稍微裝飾，畫出形象螺旋的紋路。就可以了。

食材：板栗南瓜、食鹽、黑胡椒、錫紙。

做法：

1、挑選新鮮板栗南瓜，用清水洗乾淨，挖瓤後切塊。

2、將切好的南瓜裝在盤子裡，在上面均勻的撒上食鹽和黑胡椒。

3、將南瓜倒在錫紙上面，再用另一塊錫紙將南瓜包裹起來，然後在錫紙上面扎幾個小洞，放在烤箱裡面烤15分鐘後拿出。