孕婦能吃當歸燉雞嗎

孕婦需慎吃當歸燉雞，因為當歸既有補血又有活血之功，其鹼性物質揮發油有興奮子宮的作用.早孕婦女食用後會發生子宮收縮而出現陰道流血，嚴重甚至可導致流產，因此是不建議孕婦食用當歸燉雞的。

另外孕早期少吃母雞，要吃也吃公的。眾所周知，女性體內平時主要是雌激素和孕激素在起著作用，懷孕後體內會產生大量的激素來調節，尤其是孕激素。如果雌激素多了，那麼會降低孕激素，而在孕期，孕激素是至關重要的，醫生有時候還會給孕婦用孕激素來保胎。而母雞的雞皮是含有雌激素最多的地方，所以吃的時候儘量少碰雞皮。

山藥燉雞

材料：山藥200克、雞1/3只、香菇200克、蜜棗一顆、姜2片、桂圓5顆。

做法:

1、雞挖去內臟後斬成小塊備用。

2、鮮淮山,胡蘿蔔都去皮,切成塊狀。

3、把上面所有材料放進鍋時,加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然後轉小火再煮50分鐘左右,下鹽調味,即可熄火。

香菇燉雞

材料：三黃雞400克、幹香菇30克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、香菇醬1茶匙、食鹽少許、白糖少許、姜5克、蒜3瓣。

做法：

1、材料準備好，三黃雞洗淨斬小塊。

2、香菇用溫水泡軟，隨後切小塊，姜、蒜切片。

3、鍋裡熱油，爆香姜、蒜，隨後放三黃雞翻炒。

4、大火翻炒蛋黃及變色至微焦後，放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。

5、待三黃雞均勻的裹上醬汁後放入香菇，拌炒均勻。

6、兌入清水，沒過食材為宜，大火燒開，小火燜煮20分鐘，最後大火收汁至濃稠，調入少許鹽和白糖提味即可。a