薑絲豆腐石斑魚湯 暖胃又暖身的養生魚湯 育娃屋 孕期食譜 1.42W 大中小設定文字大小 主料 石斑魚1尾 薑絲50g 嫩豆腐1塊 蔥花2根 輔料 鹽2茶匙 黑胡椒粉少許 香菇精少許 米酒1/3杯 香油少許 製作步驟 1.新鮮石斑,乾淨後剁成大塊,姜、蔥洗淨,豆腐沖洗好備用。 2.蔥切花;姜切細絲;豆腐切小方塊。 3.鍋中放入足量冷水,再放入薑絲,大火煮滾。 4.水滾後倒入1半的米酒,並加入鹽和香菇精調味後,放入魚頭,魚尾和魚塊。 5.再次煮滾後,放入豆腐,大火煮。 6.再次煮滾時,試鹹度做調整,倒入剩餘的米酒,撒入足量的蔥花,並淋上香油,即可享用。 TAG標籤:石斑魚 薑絲 豆腐 魚湯 # 月子鯽魚豆腐湯的做法