寶寶吃鵝蛋有什麼好處
有利於大腦發育
鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,其中富含的蛋白質易於人體消化吸收,含有較多的卵磷脂,對寶寶的腦及神經組織的發育有重大作用,新增輔食的寶寶,可以適當吃些鵝蛋。
對寶寶視力有益
鵝蛋中含有的維生素豐富,如維生素E、維生素A、維生素D以及核黃素等,這些維生素都是身體必須的維生素,對寶寶視力發育非常有益。
補鈣
每100克鵝蛋中含有30毫克鈣,還含有維生素D,維生素D可以促進鈣的消化吸收,幫助兒童補充鈣質,促進生長髮育。
補氣禦寒
鵝蛋性溫,可以補中益氣,在寒冷的節氣裡,給寶寶多食用一些鵝蛋,可以補氣禦寒,預防寒冷氣候對身體的侵襲,減少感冒發生。
寶寶吃鵝蛋注意事項
1、寶寶吃鵝蛋要適量,不可一次吃太多,鵝蛋是涼性的。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食,否則傷元氣。
3、寶寶低熱不退、氣滯者不宜吃鵝蛋。
寶寶吃鵝蛋推薦食譜
蒸鵝蛋
1、食材:
鵝蛋、鹽、韭菜。
2、做法:
(1)鵝蛋加入鹽打散。
(2)加入和鵝蛋等量的溫水,打散。
(3)旺火,水開後放入鵝蛋,大火蒸10分鐘,撒上韭菜末。
鵝蛋燒
1、食材:
鵝蛋1枚、蔥花1勺、鹽少許。
2、做法:
(1)蛋打散,加入蔥花和少許鹽,拌均勻。
(2)鍋底刷薄薄一層油,舀入2勺蛋液,輕晃鍋子,使蛋液均勻鋪滿鍋底。再開小火,煎至蛋液半凝固。用鏟子從一邊捲起。
(3)將第一張蛋餅捲起後,推至鍋子的一端。再舀入2勺蛋液,至鍋子的空白處。
(4)煎至半凝固時,從第一張卷好的蛋餅處開始捲起。
(5)重複以上步驟,直至蛋液用完。將卷好的蛋餅,繼續煎2-3分鐘,至表面略有焦黃即可。
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