寶寶吃柿子的注意事項

柿子含有單寧、鞣酸等物質，容易與兒童體內的鐵質結合，妨礙人體腸道對鐵的吸收，得了貧血的寶寶吃了柿子反而會更貧血，從而加重病情。

空腹時人體胃酸多，而柿子中含有14%膠酚、7%果膠及單寧等物質，與胃酸相遇後凝結成小塊，小塊又可逐漸凝聚成大塊硬物，形成“胃柿石”。小者如杏核，大者如鴨蛋。胃柿石與食物殘渣相儲蓄積累，越積越大，越滾越硬，使小兒胃痛、噁心、嘔吐、厭食，嚴重者會引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。

像牛奶、酸奶等含高蛋白的食物，在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，也就是胃柿石。

而且寶寶的胃壁肌肉薄，胃腸功能蠕動差，也很容易出現胃結石、腸梗阻、胃穿孔，所以千萬不能和牛奶、酸奶一起吃，會加重症狀。

還有，像魚、蝦、蟹、雞蛋這些高蛋白的食物也都不合適和柿子一起吃。

給寶寶吃柿子的時候，不建議和吃紅薯一起吃，因為紅薯中含有“氣化酶”和粗纖維，在人的胃腸中產生二氧化碳氣體，刺激胃酸分泌，讓寶寶的胃酸增多，就更容易得胃柿石了。

儘量不要吃柿子皮

柿子中絕大多數的鞣酸都集中在皮裡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，即便是在柿子脫澀後，也不能將其中的鞣酸全部脫盡，尤其是脫澀工藝不完善時，皮中含的鞣酸還可能更多哦。

1、一定要選熟透的：

都說了半熟的柿子鞣酸含量太高不適合小寶寶。所以要給寶寶選紅透的、肉軟的柿子，吃起來甜甜的，不能有一點澀味。

2、最好安排在餐後再吃：

這樣就能讓柿子和其他食物混合在一起，減少柿子直接與胃酸發生作用，避免形成胃柿石。

3、小寶寶一次吃不超過100g：

柿子中含糖較多，吃了會飽腹感，吃多了會影響食慾，減少正餐的攝入。所以小寶寶在不空腹的情況下，每次吃柿子最好不要超過100克。

4、可以吃煮熟的柿子：

如果媽媽們還是會擔心柿子裡的鞣酸，那不如把柿子蒸熟再給寶寶吃，因為加熱後鞣酸就會減少很多。或是用柿子炒菜、燉肉，味道都很不錯的。雖然會損失一些維生素，但是其他的營養價值還在。

相關文章：

[寶寶多大可以吃柿子]

[寶寶吃柿子怎麼吃好 推薦食譜]