【寶寶輔食新增牛肉的注意事項】寶寶吃牛肉的注意事項
牛肉肌肉纖維長，不易消化
建議給寶寶使用牛柳，這是牛肉最嫩的部分，不會給寶寶的腸胃增加負擔。
建議把牛肉切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹熟。
作為輔食少量逐漸新增，讓寶寶有一個適應的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現象。
很多家長喜歡寶寶購買牛肉鬆食用，這樣雖然方便，但肉鬆一般都不是最好肉質牛肉做的，且大多數肉鬆新增有豆粉，芝麻等，成份越複雜越不容易消化，越容易產生寶寶不適應，甚至過敏的現象。
和其它任何肉類一樣，只能作為寶寶的輔食，初次吃時不要給寶寶新增其它初次接觸的食材。
1、在做之前可以先用水澱粉醃20分鐘左右。
2、切牛肉的時候可以橫切，也就是垂直於牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，易嚼碎。
3、給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。
4、可以在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮，有助於將牛肉煮得更爛。
5、儘量用蒸、煮、燉的方式，炒的牛肉不容易爛。
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