午餐時間延長至20分鐘,可增加兒童水果和蔬菜的攝入量! 育娃屋 學齡前營養 1.38W 大中小設定文字大小 研究發現,與 10 分鐘的午餐坐位時間相比,20 分鐘的午餐時間顯著增加了水果和蔬菜的消費量,並顯著減少了水果和蔬菜的浪費。據資料顯示,美國的兒童肥胖率為18.5%,其中多數兒童沒有達到所要求的蔬菜和水果的攝入量,而且纖維、鈣、鉀和維生素A、D、E和C消費不足。2010年,《健康、無飢餓兒童法案》加強了對學校膳食的營養要求。然而,先前研究顯示,在實施該法案後,並未解決營養素不足的問題。 TAG標籤:兒童 膳食 蔬菜 水果 午餐時間 午餐 攝入量 #