吃什麼食物能增強記憶力
葡萄糖
血液裡的葡萄糖氧化是大腦能量的主要來源,當人體血液中,葡萄糖含量低於80毫克時,大腦的興奮性就會下降,表現為注意力不集中,反應遲鈍,分析理解能力下降。
血糖的主要來源是食物中的碳水化合物,即主食,所以平時適量吃點葡萄糖是非常有益腦部健康的。
蛋白質蛋白質對於大腦的健康有著非常重要的作用。蛋白質可活躍腦細胞。蛋白質中的穀氨酸,對大腦的興奮抑制平衡起著重要的作用,是活躍腦細胞不可缺少的氨基酸之一。蛋白質中的賴氨酸有增強記憶的作用。
補充蛋白質有動物性食品,植物蛋白中的大豆蛋白也是優質蛋白。
乙醯膽鹼乙醯膽鹼是記憶的天使。平時可多吃些富含膽鹼且易於消化的食物。
如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿蔔、穀類等,特別是黃豆、蛋黃內所含的豐富的卵磷脂,是不可多得的健腦食品。此外,聽輕鬆愉快的音樂,也可使人體內產生更多的乙醯膽鹼。
維生素維生素c可以保持大腦健康,維生素是大腦輔助劑。
谷胱甘肽
谷胱甘肽可抗腦細胞退化。食物中所含的硒元素,可使人體產生大量的谷胱甘肽。
其中大蒜、洋蔥、西紅柿等所含的硒就十分豐富。
孩子增強記憶力食譜推薦核桃芝麻粥
核桃有改善記憶力的作用。選擇適量的核桃和黑芝麻,並用米飯燉。定期吃核桃芝麻粥,可以實現益腎益腦,提高人類記憶力的功效,可以讓人變得更聰明。
豆腐魚頭燉湯
準備魚頭,豆腐,香菜,其他的配料有:油,鹽,薑末等。魚頭洗淨,加入豆腐加入足夠的水,等到煮出牛奶色的湯之後,加入食鹽,出鍋之時加入香菜香油,不但味美而且能補鈣,增強記憶力。
相關文章:
[寶寶吃什麼粥增強抵抗力]
[寶寶吃什麼蔬菜能增強免疫力]
[寶寶吃什麼水果能增強免疫力]