金針菇不能和什麼一起吃

金針菇中含有大量的維生素B1，而蛤蜊中含有豐富的維生素B1分解酶，兩者結合食用會導致金針菇的營養降低。

眾所周知我們的生長離不開鈣元素的吸收，在補鈣的時候我們通常會進食一些高鈣的食物，例如牛奶等，而人體的吸收需要維生素D的參與，但是金針菇中的磷元素的吸收也離不開維生素D，如果兩者一起食用會降低人體對鈣的吸收，嚴重的可能會出現消化不良的現象。

金針菇性寒，本身屬於寒涼的食材，如果再搭配其他的寒性食物一起吃會加重身體的寒氣，特別是一些脾胃虛寒的患者很容易出現消化不良、腹脹腹痛的現象。

金針菇中含有大量的粗纖維，腸胃很難的融化消化掉，如果再和一些粗纖維的食物一起吃很容易出現消化不良且便祕的現象。

1、適宜人群：

金針菇的適用人群比較多，一般只要不患有特殊疾病的人群都是可以放心食用金針菇的，而且金針菇尤其適合一些經常頭暈乏力的人群去食用，食用之後可以對人體健康起到一定的保護作用，能幫助一些老人小孩起到一定的保健的作用，一些癌症患者或者是一些肝臟疾病的患者都是可以經常的食用一些金針菇來幫助身體健康的恢復。

2、禁忌人群：

金針菇不適宜人群也有很多，一些患有面板病徵的人群是不建議食用金針菇，脾胃虛弱或者是一些身體比較陰寒的人群是不建議食用金針菇的，會造成身體不適感加重的情況，而且在平時生活中也患有關節炎的患者也不要去食用金針菇，以免耽誤病情的治療。