6大竅門為寶寶燉美味牛肉
要使用熱水，不要加冷水。因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美。燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足。如果發現水少，應加開水。以下6大竅門可以幫助新手媽媽為寶寶燉出美味牛肉：6大竅門為...
自制清湯牛肉麵的做法 這個冬天就差一碗熱乎乎的牛肉麵
主料牛小排600g米酒50cc海鹽少許黑胡椒粉少許西洋芹2根輔料牛大骨高湯適量紅蘿蔔1根洋蔥(小)4顆青蔥1根薑片3片月桂葉2片面條適量小白菜適量蔥花少許製作步驟1.準備材料-1。2.準備材料-2。3.準備一個燉鍋,熱鍋後放入...
用奶製品烹製美食
黃油、奶油、乳酪，同是奶製品，卻有著截然不同的口味。黃油、奶油和乳酪——奶製品的巔峰之作奶品之冠——黃油黃油營養極為豐富，是奶食品之冠，因為五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。黃油具有增添熱力、延...
烹製火腿三不要
火腿是一種醃臘風味品，用它烹飪菜餚時，不要使用刺激性較強的調味品。這是因為火腿味厚馨香，鮮美醇正，如火腿是一種醃臘風味品，用它烹飪菜餚時，不要使用刺激性較強的調味品。這是因為火腿味厚馨香，鮮美醇正，如果用辣油、咖哩等...
寶寶輔食製作的烹飪細節
對於處於輔食新增的寶寶來說，媽媽最好是親手為寶寶製作輔食，這樣不僅有營養，還更健康安全，本文就整理出寶寶輔食製作的烹飪細節，希望媽媽們能認真學習參考。1、製作前的準備首先是要注意衛生。製作前必須剪短指甲，用肥皂反...
選材、烹製、盛盤，寶寶輔食“打通關”
在1歲以前，母乳(或嬰兒專用配方奶)仍是寶寶的主要飲食來源，到了4～6個月，才會開始考慮新增輔食。隨著寶寶長大，體內的營養需求也增加許多，因而除了母乳外，更需要通過天然食材的攝取，補充更豐富且多樣化的營養素。掌握4原則在初...
【自制寶寶牛肉鬆的做法】寶寶輔食牛肉鬆自己怎麼做 牛肉鬆怎麼做給寶寶吃
牛肉鬆是選用精緻的牛肉製作而成，再給寶寶新增輔食的時候，可以加一點牛肉鬆，均衡寶寶的營養。那麼寶寶牛肉鬆要怎麼做?做法有哪些?下面一起來看看自制寶寶牛肉鬆的做法吧!自制寶寶牛肉鬆的做法：牛肉鬆烤箱版材料：新鮮牛裡...
洋蔥牛肉拌爛糊面的製作方法
原料：裡脊牛肉少量，洋蔥小半個，通心麵適量，鮮湯適量，鹽、黃酒、熟油適量，嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。製作方法：(1)牛肉洗淨，剁成碎末(毛毛媽媽注：對小年齡寶寶需要剁成泥)，加入鹽、嫩肉粉和生粉，拌勻備用。洋蔥切末或剁泥，通心麵...
【自制紅燒牛肉麵湯頭的做法】紅燒牛肉麵湯料配方
主料牛腩600g桂皮2片八角2顆薑片4片紅蘿蔔1根白蘿蔔半根酸菜適量水1000ml輔料五香粉1小匙白胡椒粉1小匙豆瓣醬1.5大匙醬油4大匙米酒2大匙番茄醬1大匙砂糖1大匙製作步驟1.熱一小匙油，爆香桂皮，八角，薑片~2.再加入牛肉拌炒...
巧手烹製營養美味木耳湯
巧手烹製營養美味木耳湯切好的水果儘量不買現代社會，家庭人口比較少，買一個西瓜未必吃得完。針對這個需要，超市提供了預先切開的水果，消費者可以根據需要買半塊，甚至買幾片水果或小型果盤。雖說很方便，但預先切開的水果容易...
牛肉米糊&製作寶寶輔食的牛肉如何挑選？（7M+Baby√）
7個月大的寶寶，大部分能夠接受輔食了。雖然母乳或配方奶粉仍然是寶寶的主要能量來源，但是為了保證寶寶的營養充足，每天的輔食要以碳水化合物和富含鐵的食物為主。今天小編分享的是牛肉米糊，完美涵蓋了這個階段寶寶需要的...
【自制寶寶牛肉鬆的做法】寶寶輔食牛肉鬆自己怎麼做
自制寶寶牛肉鬆的做法：牛肉鬆烤箱版材料：新鮮牛裡脊500g、蔥兩小段做法：1、牛肉洗淨切片，最好順著紋路切，以便後面撕成條。2、牛肉和蔥段放進鍋裡煮40分鐘，直到肉軟爛，中間記得撇去浮沫。3、煮熟撈起，晾涼後撕成條，越細越好。...
給寶寶烹製三道土豆餐
寶寶不愛吃土豆？不妨嘗試下以下三種土豆的做法，保證讓你家寶寶愛上吃土豆。一、土豆燒牛肉材料：牛腱子肉170克、土豆2只，八角、桂皮、蔥、姜、食用油、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖適量。做法：1、洗淨牛肉，逆著紋理切成塊狀，...
【電飯鍋做牛肉乾的做法】電飯煲自制牛肉乾做法
電飯鍋做牛肉乾的做法：做法一材料：牛肉，紅酒，生抽，老抽，孜然粉，鹽，糖，姜，八角，香葉，小茴香，桂皮。做法：1、將牛肉切成一指粗的肉條，然後焯水至表面發白撈出。2、把準備好的調料混合成一碗料汁，和牛肉條一起攪拌。3、把薑片鋪在電飯鍋...
豆芽牛肉粥，自制輔食
材料：主料：粳米100克，黃豆芽200克，牛肉(瘦)100克調料：白砂糖3克，鹽2克，香菜5克，小蔥3克，姜5克，醬油10克，澱粉(玉米)12克，胡椒粉2克，色拉油5克做法：1、粳米洗淨，用冷水浸泡好，放入鍋中;2、鍋內加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸，改用小火慢...
牛鼎烹雞的故事
成語故事—牛鼎烹雞，出自《呂氏春秋·應言》，用煮一頭牛的大鍋煮一隻雞。比喻大材小用。【注音】niúdǐngpēngjī【出處】市丘之鼎以烹雞，多洎之則淡而不可食，少洎則焦而不熟。《呂氏春秋·應言》【解釋】用煮一頭牛的...
臘牛肉怎麼醃製
牛肉是生活中常見的一種食材，營養價值高，富含多種營養元素，味道也很好，還可以做成臘牛肉吃，那臘牛肉怎麼醃製呢？下面就來具體看看吧。做法一原料：牛肉根據自己需要做法：1、要做醃製牛肉最好選取牛的背扭肉和腿心肉，腿心肉以後...
“馬肉醜聞”席捲歐洲 歐盟決定檢測牛肉製品DNA
近日，馬肉醜聞席捲整個歐洲，涉嫌疑似馬肉製品的部分食品已經在多間歐洲超市下架，歐盟也已經決定對牛肉製品進行DNA檢測!連日來，席捲歐洲的馬肉醜聞呈現愈演愈烈趨勢。16日，德國再次宣佈發現144噸疑似馬肉製品。據報道，目前...
【電飯鍋做牛肉乾的做法】電飯煲自制牛肉乾做法 電飯煲牛肉乾做法大全
牛肉乾是很多人都喜歡吃的零食，但是很多人不知道，其實拿電飯鍋就可以做出牛肉乾，這在《是真的嗎》節目裡已經得到了證實，主持人陳蓓蓓就做出了一鍋美味的牛肉乾。所以今天小編也是跟大家分享一些電飯鍋做牛肉乾的做法，希望...
如何給寶寶製作營養牛肉餐
牛肉營養豐富,很適合寶寶的成長髮育所需,但因為牛肉的韌性比較足,寶寶很難嚼碎,因此很多寶寶不太喜歡吃牛肉。如何搭配才能討得孩子的歡心呢?媽咪自己親自下廚做飯,就是希望能將營養最大化,可以讓寶貝長得高、長得壯...