【糖心蘋果是怎麼形成的】糖心蘋果的心是怎麼回事 糖心蘋果是打針的嗎

糖心蘋果是怎麼形成的?大家都知道每天吃一個蘋果，對健康很有幫助。一般蘋果也比較便宜，除了一些特殊品類的蘋果價格會稍微高一點，比如蛇果、糖心蘋果。那糖心蘋果是怎麼形成的，糖心蘋果的心是怎麼回事。

糖心蘋果是怎麼形成的

糖心蘋果是2008年北京奧運會的推薦果品，冰糖心蘋果並非一個品種，而是一種現象。其品種覆蓋了：紅富士、嘎拉;金帥等。那這種糖心是怎麼形成的呢。總結起來是因為一些特殊的品種在高原地區充分成熟後形成的特殊現象。

糖心蘋果的心是怎麼回事具體原因分析：

1 、高海拔，晝夜溫差大，利於果實糖分的形成和積澱。

低溫有利於果糖的形成，糖分從果核散發，所以溫差大，冷的地方和時候容易形成糖心。目前冰糖心蘋果的產區都需要具備高海拔，還有充足的光熱條件，純淨的生態環境。

2 、澆灌雪山融水，糖分積累豐盈的關鍵。

高原水源通常來自雪山融水，澆灌出來的蘋果還帶著雪水滋潤出的清涼甘冽，非糖心部分也一樣甜脆味十足。

3 、超長生長期，嚴格控制採摘時間，令其充分自然成熟。

普通蘋果自9月就開始上市，而高原冰糖心蘋果通常要到10月或11月。

糖心蘋果是打針的嗎

並不是。

他是因為糖分從核心向果肉散發，而夜間零下的溫度，又會使到糖分迅速凝結，反覆迴圈形成的。，並不是靠打針注射糖分的。但是不是每個批次的糖心蘋果都有糖心，因為冰糖心蘋果是一種現象，而不是一種品種，自然不能保證每一個都有冰糖心。

不過市面上會有假的糖心蘋果，怎麼分辨真假：

1、果面：阿克蘇冰糖心蘋果果面光滑細膩，果點隱約可見。內地紅富士蘋果果面粗糙，用手觸控有明顯的摩擦感!

2、阿克蘇冰糖心蘋果色澤光亮，顏色略黃。內地紅富士顏色紅，無光澤!

3、阿克蘇冰糖心蘋果果肉細膩，肉質色澤略黃，咀嚼後基本無殘渣。內地的則果肉疏鬆，水份不足，肉質蒼白!

4、阿克蘇冰糖心蘋果的果核透明，俗稱“糖心”，是區別其他產地紅富士蘋果的標誌!

5、阿克蘇冰糖心蘋果每年10月20日後才開始採摘，11月初上市;內地蘋果每年9月末已開始上市。

新疆阿克蘇冰糖心蘋果多少錢一斤

10斤裝的正版阿克蘇冰糖心蘋果，市場上買到128一箱。正宗的阿克蘇蘋果零售價一公斤要十幾塊，二十塊都不算高的

阿克蘇冰糖心蘋果要在每年10月25號打霜以後才可以採摘，一般11月後才會在市面上流通，所以，10月前就在市場上出現的，可以說是“不足月”的阿克蘇蘋果，裡面也是沒有冰糖心的。