出伏後吃什麼好

出伏後吃什麼好?出伏就意味著三伏天正式結束了，整個氣候都開始慢慢在改變了，又到了換季的時候，大家要注意飲食健康。那出伏後吃什麼好，出伏後飲食注意事項有哪些呢，一起看看吧。

出伏後吃什麼好

一、紅棗

秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。

二、山藥

山藥其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

三、蓮藕

秋季天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。

四、苦瓜

苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。

五、茄子

茄子性味甘寒，無毒。散血止痛，有收斂、止血、利尿、解毒作用。茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。

六、西紅柿

西紅柿性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

七、馬鈴薯

土豆除含有豐富的碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、果膠、維生素、纖維素及無機鹽，故有“地下蘋果”之美稱。土豆的礦物質含量也非常豐富，鈣、磷、鉀含量都很高，尤其是鉀，在蔬菜類裡更是名列前茅。

出伏後養生重點

以平潤食物為主

梨(生吃或蒸熟再吃均可)、百合、玉竹、沙蔘、石斛、荸薺、枸杞等，可以潤心肺、養胃陰。而帶有膠質或是質地黏稠的食物也有“潤”的效用，例如銀耳、海帶、山藥、蓮藕、秋葵、菇類、海蔘、海蜇皮等。

吃豬腳養生，就是因為豬皮富含膠質可潤燥，但若是平常較少運動的人，怕吃豬腳太油，可以改攝取植物膠質。另外，含有油脂的堅果類，例如芝麻、杏仁、煮熟的花生等，也可以達到滋潤、潤腸消便祕的功效。至於炸烤、辛辣等燥熱的食物則應儘量避免，以免耗傷津液、加重秋燥症狀。

多喝點水

想去秋燥必須養陰，而養陰的重點在於留住水分。除了多吃平潤的食物外，水分的攝取也不可少。中國吃網建議早上起床後喝一杯溫水，可以讓整個消化系統甦醒過來，腸子開始蠕動，就會想上廁所，當然也就不會便祕了;但是千萬不要喝冷水，因為人的脾胃喜溫忌寒，低於室溫的水多喝反而有害健康。

多喝水很重要，喝水的方法也要注意。喝水時最好一小口一小口地喝、少量多次，不要一次灌太大口，否則身體無法有效吸收、分佈。喝太大口的水，就像忽然間下起大雨一樣，尤其是迴圈差、經絡容易阻滯的人，身體區域性會鬧水災，也就是水腫。

多喝蜂蜜水

中醫還有一個補水小祕方，那就是喝蜂蜜水。蜂蜜可以潤燥、清熱，有潤肺止咳、潤腸通便、滋潤肌膚的功效，與水調和喝下，既可補充水分，又可以防止因秋燥所引起的許多甘燥症狀，還能抗衰老，是秋季養生的簡單良方。不過，由於蜂蜜內可能含有某些厭氧菌，嬰幼兒、腸胃道過於敏感，或是吃甜食容易泛胃酸的人應避免食用。

喜歡喝茶的人，秋天可以用杭白菊泡茶，半發酵的烏龍茶也是不錯的選擇，適度飲用有助於潤喉生津、清除體內積熱。

出伏喝什麼粥好

1.山藥百合大棗粥

山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗淨煮粥，每日2次服用。

2.山楂酥梨冰粥

大米、糯米、酥梨1個、山楂罐頭、冰糖。先將大米和糯米混合，在清水中浸泡一會。酥梨洗淨後連核一起切塊。在小鍋中放入清水和酥梨塊，煮成梨水。將泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，連同梨塊一起倒入，冰糖也在這時放入。將米粥煮熟，然後晾涼，粥晾涼後，倒入山楂及山楂湯水，攪勻，擺入梨片及山楂裝點一下，然後就可以放入冰箱了。

3.紅棗蓮子粥

紅棗、蓮子、粳米。紅棗洗淨去核，蓮子、粳米洗淨;將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，後改用文火熬至成粥，再用少許鹽調味即可。