怎麼判斷蓮霧是否成熟

還未成熟的蓮霧吃起來味道不好，所以大家購買時最好是挑熟的蓮霧。那麼，怎麼判斷蓮霧是否成熟呢?

怎麼判斷蓮霧是否成熟

1、看顏色

蓮霧表皮顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色，而冬季較為深接近紫色。

2、看底部

蓮霧的底部越大就是說明越成熟了，如果是粉紅色，而且果實大而且非常的飽滿端正就是說明質量越好了，如果是紅得發黑就是最甜的了，暗青紅色次之。

3、看果肉密實度

將蓮霧放倒時可平穩不倒者，表示果實果肉組織很密實，無過多海棉體組織，果粒也越沉重，越好吃。

蓮霧沒熟可以吃嗎

可以吃。

蓮霧還沒完全成熟時，吃起來有點澀口，味道很不好。所以建議最好是等其熟了再吃，可以將蓮霧和蘋果、香蕉放到一起，這樣可以催熟蓮霧。

蓮霧怎麼吃好

1、直接吃

蓮霧是一種水果，所以可以洗淨後直接食用的，這是最簡單方便的食用方法。不過有些人覺得其味道太過清淡，不喜歡吃。

2、榨果汁

把新鮮蓮霧清洗後去掉外皮和果核，並切成小塊放在榨汁機中榨成果汁，既可以單獨飲用，也可以新增牛奶調勻飲用。

3、做沙拉

蓮霧還可以做成沙拉食用。比如蓮霧去掉頂部的三分之一，並把裡面挖空再把準備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中，最上層淋上適量的沙拉醬即可。

4、炒著吃

蓮霧除了是水果外，其實還可以做菜食用。比如炒蓮霧等。

具體做法：雞胸肉、海蜇皮分別洗淨，切絲;蓮霧洗淨，對半切開，去籽，切絲;胡蘿蔔去皮，切絲;蔥洗淨，切絲。鍋中加半鍋水燒開，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝乾，盛在碗中加入蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿蔔絲，攪拌均勻即可盛出。

5、蒸著吃

蓮霧也是可以蒸著吃。

具體做法：將蓮霧清洗乾淨，準備一些肉蓉。用刀子在蓮霧的中間鑿一個小洞，將準備好的肉蓉放進去。再將蓮霧放到碗裡面，將碗放進裝有適量清水的蒸籠，蒸熟之後，就可以拿出來食用了。