菱角肉冷凍6個月還能吃嗎

有些人菱角肉剝太多了，一下子吃不完，就將其冷凍起來慢慢吃，有些甚至冷凍了6個月，那麼，這樣的菱角肉還能吃嗎?

菱角肉冷凍6個月還能吃嗎

最好不要吃。

菱角肉中大部分物質都是澱粉，經過冷凍後表面會發黃變軟，其中的營養物質也會被破壞，口感也跟新鮮菱角不一樣，所以不宜再吃。

菱角肉怎麼儲存好

1、冷藏儲存

儲存方法如下：先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者是冰箱冷藏儲存，大概能儲存1-2天左右的時間。

2、晒乾儲存

菱角肉要想儲存更長時間，可將其晒乾。將菱角肉放在陽光下晾晒，直到水分蒸發，菱角肉乾燥，然後裝進袋中，密封，放在陰涼乾燥處即可。

3、製成菱角粉

菱角肉太多還可以製成菱角粉，這樣存放的時間會更長。

新鮮菱角怎麼儲存

1、通風處儲存

放在通風的地方進行儲存的，這樣可以讓鮮菱角不會失鮮，而且還可以讓鮮菱角不容易變質。

2、冰箱冷藏儲存

將帶殼的菱角用塑料袋裝好，直接到冰箱冷藏即可。但要注意，冷藏時塑料袋上要留有小洞保持通風，以免溼氣在塑料袋中導致菱角發黴。

3、水裡儲存

本身菱角就是生長在水裡面的，所以鮮菱角其實還可以放在水裡面儲存，不過在水裡儲存時要注意勤換水，這樣才可保持菱角的新鮮度。