車釐子可以放多久

不同的品種、不同的儲存方法都會導致車釐子的儲存時間變得不一樣。市場上銷售的一般車釐子，常溫下可儲存5天左右，冰箱冷藏7天左右，冰箱冷凍則可儲存一個月左右。

常溫5天：在常溫下，把車釐子放在陰涼處，可儲存5天左右。在儲存過程中，不要把車釐子上的水珠弄乾，儘量在乾燥後儲存，如果不處理好，只能儲存3天;

冷凍7天：市場上車釐子的保鮮溫度在0-4度為適宜，因此車釐子適合冷藏，低溫可抑制微生物生長和繁殖。儲藏的時候要把車釐子擦乾，裝在塑料盒裡，放進冰箱冷藏;

冰凍一月：要想儲存更久的車釐子，可以放冰箱冷凍。冷凍室內溫度較低，可將果肉冷凍，是長期儲存車釐子的理想方法，一般而言，車釐子冷凍可儲存約一個月。

1、保持密封狀態，儘量減少冰箱開關門次數，這樣使溫度更為穩定。

2、可以提前預分裝成很多份，吃的時候一份份取就行了，也是為了避免每次掏一點影響保鮮。

3、果梗變黑或者發黴就是不新鮮的狀態，注意檢視，估計快不行了就消滅掉。

4、風冷的冰箱效果會好一些，但是也要避免直吹，否則容易風乾。

5、有條件放點乾冰，隔離氧氣會增加存放時間。

不管是國產的還是進口的都需要冷藏保鮮，最合適的溫度0-4度。但是還是不能長時間的儲存，放三四天後果柄開始枯萎，櫻桃開始失去光澤。最好的儲存方式就是放在肚子裡。

一般來說車釐子越大的確是越好吃的，所以才有車釐子大小等級區分，越大的越貴越好吃。

當然，除了看大小，車釐子還要看顏色。顏色較深較甜，微淺偏酸，遵循水果挑選的一般規律，顏色深的一般比較甜，自然營養更高。

除了大小、顏色，還要看果形是否圓潤飽滿，表皮無褶皺，成熟車釐子表皮會有水果天然圓潤的光澤，那些暗淡無光的車釐子，不建議購買。