奶油麵包的做法 奶油麵包怎麼做好吃

你喜歡吃奶油麵包嗎?你知道奶油麵包的做法是什麼嗎?其實，奶油麵包的做法不算複雜，大家可以根據以下的步驟來參考學做一下!

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　材料

高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克

做法

1.把所有的原料(除黃油外)揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。

2.發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓鬆馳15分鐘。

3.將麵糰擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。

4.在麵包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。

5.烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。

6.奶油打發，裝裱花袋裡。

7.麵包放涼後，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。