桂花糯米藕——舌尖2第二集小吃

　　桂花糯米藕的做法

【材料】蓮藕、糯米、桂花蜂蜜、紅糖、紅棗

　　【做法】

1、糯米淘洗乾淨，用水浸泡2個小時

2、蓮藕洗乾淨，去皮，從藕的一頭切開

3、把浸泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子將末端塞緊

4、在切開處，將切下的藕節合上，再用小竹扦紮緊，以防漏米

5、把罐好糯米的蓮藕放到鍋中，加入適量清水(以沒過蓮藕為限)，加入紅糖大火煮開，然後轉小火燉1小時

6、放入紅棗，繼續煮40分鐘

7、把蓮藕取出，放涼後切塊，澆上桂花蜂蜜即可

桂花糯米藕的做法你學會了嗎?這道香甜、清脆可口、桂花香氣濃郁的美食，有沒有讓你舌尖蠢蠢欲動呢?