夏天吃桂圓乾會上火嗎

夏天吃桂圓乾是非常容易引起上火的， 夏季氣溫高，肝火比較旺盛，而桂圓乾屬於溼熱食物，平時生活中過量食用龍眼肉的話，還有可能會因此而導致出現有咽喉炎、虛火旺、便祕、糖尿病等症狀。因此專家提醒，每天吃龍眼的數量不能超過4兩，最多不能超過6兩。

夏天時用桂圓做粥是它最理想的食用方法之一，特別是把桂圓與大米等食材一起煮粥，既可以讓人們吸收大量營養，又能減少人們上火症狀的發生。因為大米是一種涼性食材，它與桂圓的熱性正好可以相互中和。也可以將桂圓與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上火症狀的出現。有眼屎增多的人，還可加入枸杞子、白菊花一起煮食，養肝明目。

健康小貼士：桂圓乾含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食;患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食;桂圓性熱助火，故小兒與青少年亦應少食;桂圓宜鮮食，變味的顆粒不要吃。

1、滋養進補：桂圓的營養價值非常豐富，可以增強體質，補氣養血、緩解慢性疾病的作用。

2、治療貧血：桂圓適用於各種貧血患者食用，對於氣血虛弱者，更有治療貧血的功效。

3、安神寧心：如果睡眠有問題，失眠多夢的人們可以食用桂圓，因為桂圓對於心慌、失眠者有良好的安神寧心的效果，幫助睡眠。

4、益氣補血：桂圓由於富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質，而且含鐵量也較高，可以再提高熱能、補充營養的同時，促進身體血紅蛋白再生，起到補血的功效。

5、提高記憶力：桂圓肉除了對全身具有補益作用之外，還能對腦細胞起到保健作用。善於吃桂圓，有助於增強記憶力、有效消除疲勞，幫助恢復體力。

6、養血安胎：桂圓中含鐵和維生素比較多，能夠起到減輕宮縮以及下垂感，同時加速身體代謝，有利於孕婦以及胎兒的發育，具有安胎作用。

7、抗癌抗菌：桂圓可以抑制癌細胞，從實驗就證明到桂圓具有一定的抗癌作用。同時桂圓還能抑制奧杜盎小芽孢癬菌。

8、降脂護心：桂圓肉可以降血脂、增強冠狀動脈的血流量，避免動脈出現阻塞，同時有助於抗衰老。

1、將桂圓乾10-30g水煎後與大米煮粥服食，或待粥熟後調入桂圓乾，再煮一二沸服食，可以降低火氣，養心增智。

2、將桂圓乾、決明子同熬煮服食，可治高血壓、動脈粥樣硬化、大便祕結、頭昏耳鳴、食慾不振等。大便溏洩者不宜再用。

3、桂圓乾、杏仁、銀耳、冰糖熬煮，清涼、降暑，多食用於夏季。

4、桂圓肉200克，加高粱白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可消除疲勞、安神定志。

5、每晨用桂圓10枚(取肉)，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。

6、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力。