立秋節氣 注意養生膳食

立秋節氣，暑氣漸漸消退，人們的食慾加大。此時不適宜過多的進補，多注意養生膳食，做到潤肺生津、養陰清燥。

“防秋燥，宜食用滋陰潤燥之品。性略偏甘酸涼為宜，不宜吃辛辣”，寧主任說，選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙蔘、山藥、銀耳、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津、養陰清燥。

秋季飲食除了以酸、潤為主外，還須注意的是，夏季過後，暑氣消退，人們食慾普遍增加，加之秋收食物品種豐盛，此時不宜過多進補，以免“飲食自信，腸胃及傷”。

下面推薦幾款秋季的養生膳食：

蜂蜜蘿蔔汁：白蘿蔔400克，洗淨去皮切碎，用潔淨紗布包好榨出汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙，調勻吞服，一日三次，連服3-5天。本方對便祕者療效更佳。

杏仁燉雪梨：取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1個洗淨去皮切片，同放碗內，加冰糖20克，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用，每天早晚各一次，連服3-5天。

立秋節氣 注意養生膳食

川貝燉雪梨：取雪梨一個洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克，然後將兩瓣併攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20克，放水適量，隔水燉煮30分鐘即可，吃梨喝湯，每日一次，連服3~5日。

貝母冰糖汁：川貝母5克研末，冰糖20克同放碗內，加水150毫升，隔水燉煮20分鐘即可，早晚各一次，連服3~5次。

陳醋冰糖汁：冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化後即可服用，可在早飯前、晚飯後各服15毫升，可長期服用，止咳化痰效果最佳。