【煮紅豆薏米粥的比例】紅豆薏米的比例是多少

紅豆薏米粥的最佳比例是一比一。

薏仁偏涼性，體寒的人不適宜單獨長期食用，配合溫性的紅豆，對身體就不會造成負擔。紅豆可以補血，薏仁則能瀝溼、解毒，二者搭配促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿消腫的作用，還可以幫助排便、減輕體重，以及滋潤肌膚。

需要注意是紅豆薏米粥中所說的紅豆其實是中醫裡的赤小豆，從功效來說，紅豆養心，赤小豆祛溼;從形狀來說，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。

在製作這道粥品的時候，最好不要在食材裡面新增大米。這是因為這道食譜的主要作用就是祛溼的，而加入大米則會對這個功效造成影響，因為大米是屬於溼性的。在製作這道粥品的時候，最好不要在食材裡面新增大米。這是因為這道食譜的主要作用就是祛溼的，而加入大米則會對這個功效造成影響，因為大米是屬於溼性的。

具體做法：

材料：紅豆、薏米、水、冰糖。

做法

1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

1、祛溼

薏米紅豆湯是對治溼邪最好的。醫生在臨床上給病人開完方子後，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於實在不具備這個條件的人，讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因為體內有溼是現代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。

2、潤腸通便

紅豆與薏米中含有比較多的膳食纖維，經常吃能夠促進腸道的蠕動，從而具有潤腸通便，緩解便祕的功效。

3、減肥瘦身

中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。

1、薏米性涼，所以服用之後會令身體出現冷虛的情況。建議體質虛寒的人群最好不要長期服用，而且懷孕期間的女性以及月經期間的女性也最好不要服用。

2、薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現消化不良的情況。所以建議，消化系統不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。

3、汗少還有便祕的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情。

4、薏米紅豆粥主要的材料就是薏米還有紅豆，非常適合在身體虛弱的時候服用。不過，如果過量的服用對於腸胃並不好，特別是不適合空腹的時候服用。因為薏米是屬於寒性的，服用之後容易導致身體出現體虛的。