【薏仁米紅豆粥的功效】薏仁米紅豆粥有什麼好處 薏仁米紅豆粥的作用

薏仁米紅豆粥的功效?薏米紅豆粥是用薏米和紅豆一起熬製成的粥，從養生的角度看，這款粥是非常受歡迎的，那薏仁米紅豆粥的主要功效和作用有哪些呢?

祛溼健脾胃

薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

消腫減肥

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。

祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。

治便祕

紅豆和薏米含有大量的粗纖維，可以促進腸蠕動，有助於排便。

紅豆性平味甘，有利水除溼健脾解毒之功效。

薏米性平味甘，能健脾滲溼止瀉排膿。

二味合用，具有健脾化溼、調達氣機功效。

注意事項：

腸胃燥熱、熱盛傷津導致的便祕，或者脾虛無溼，以及孕婦，則應慎服。

治療慢性疾病

溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。

清熱利尿

薏米和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

營養頭髮防脫髮

薏米紅豆具有營養頭髮、防止 脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。使面板光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效。

另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。

適合上班族

腸胃最忌溼寒，喜溫，對於上班族白領，用最低的成本，最方便的方法來實現養胃，無疑是最受歡迎的，而且紅豆薏米粥不僅可以養胃，還有減肥保健的功能，可以讓自己變得美麗的同時又能保持健康，這種方法不可多得。

薏仁米紅豆粥的做法

原料：

薏米、紅豆。

做法：

1、薏米和紅豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水;

2、開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘;

3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可;

4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。

注意事項：

1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營養會流失。

2、儘量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會更加酥爛)

3、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，儘量多放水少放米和豆。

4、還可以加黑豆，黑豆對胃較好，加在一起會更有營養。

薏仁米紅豆粥禁忌

1、汗少還有便祕的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情;

2、薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現消化不良的情況。所以建議，消化系統不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃;

3、薏米雖然在服用之後具有一定的降血脂以及降血糖的作用，但是他仍舊是屬於一種保健食品，而不能夠作為一種藥品。所以，如果身體出現了高血脂的情況，建議最好能夠立即到醫院進行檢查治療，而不能夠自己服用薏米紅豆粥，這樣對於身體健康並沒有好處;

4、薏米性涼，所以服用之後會令身體出現冷虛的情況。建議體質虛寒的人群最好不要長期服用，而且懷孕期間的女性以及月經期間的女性也最好不要服用。

5、服用薏米紅豆粥的時間應該選擇在早飯之後午飯之前服用，在這個時間段脾胃已經開始了一天的工作，所以服用一些具有補脾胃功效的食材具有事半功倍的效果。需要注意的是，如果選擇服用的時間不恰當，那麼不僅會影響腸胃對於功效的吸收，甚至還會危害身體健康。