冷盤做法推薦:涼拌捲心菜的做法
捲心菜的香脆爽口,一般都是炒來吃。但是在炎熱的夏季,涼拌菜更合人們的胃口。小編推薦口感清新的涼拌捲心菜,受到大眾的歡迎喔。
捲心菜的香脆爽口,一般都是炒來吃。但是在炎熱的夏季,涼拌菜更合人們的胃口。小編推薦口感清新的涼拌捲心菜,受到大眾的歡迎喔。
涼拌捲心菜的製作材料:
主料:圓白菜400克
輔料:辣椒(紅,尖)15克
調料:鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
教您涼拌捲心菜怎麼做,如何做涼拌捲心菜才好吃
1. 捲心菜洗淨後,摘下菜葉部分,梗部則以斜刀切片下;
2. 紅辣椒洗切絲備用;
3. 將捲心菜葉裝入耐熱袋中,鬆綁袋口,以強微波7分鐘煮軟後,以冰水浸泡;
4. 捲心菜葉一片片捲成筒狀,擠去水分切成約2釐米長,直立排盤,紅辣椒絲鋪撒菜上;
5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱,取出調勻後淋在卷以菜捲上即可。
涼拌捲心菜的製作要訣:
本品需冰水或冷開水6杯。