【佛手瓜的功效與作用】佛手瓜有什麼功效 佛手瓜有什麼作用
佛手瓜又叫安南瓜,是一種常見的瓜果。佛手瓜的食用方式有很多,營養價值也很高。下面我們來了解一下佛手瓜的功效與作用吧。
佛手瓜的功效與作用:增強人體抵抗力
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜的功效與作用:降血壓
經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。
佛手瓜的功效與作用:提高智力
據醫學研究報道,鋅對兒童智力發能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。
佛手瓜的功效與作用:緩解不孕不育
佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症,尤其對男士性功能衰退有益。
佛手瓜食譜推薦
涼拌佛手瓜
材料:佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克,醬油10克,白砂糖15克,味精2克
做法:
1、佛手瓜洗淨切絲;
2、紅椒、青椒洗淨去蒂、籽,切絲,將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下,撈起備用;
3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻,盛盤即可。
健康提示:佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
清炒佛手瓜
材料:佛手瓜2個,青尖椒1個,紅尖椒1個,蔥少許,姜少許,蒜少許,鹽少許,食用油少許
做法
1、佛手瓜洗淨去籽,切絲備用;
2、鍋內油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
小訣竅:
1、一定要將瓜內的籽去掉喲,否則會影響口感。
2、佛手瓜可以生吃的,翻炒2分鐘足夠,炒得太老就不脆了。