【櫻桃可以泡酒喝嗎】櫻桃能泡酒喝嗎

櫻桃可以泡酒喝嗎？櫻桃是生活中常見的水果，可以直接吃，還可以用來做罐頭，做蜜餞，那櫻桃可以用來泡酒嗎？下面就來具體看看吧。

櫻桃可以泡酒喝嗎

櫻桃可以泡酒喝。

中醫上講櫻桃生食或煎湯飲用，能補脾益氣，可治病後體弱、食慾不振、失眠等。櫻桃浸酒飲服，能祛風除溼，治療四肢麻木和關節疼痛。臨床觀察也證實，櫻桃是防治貧血病的最佳水果，又是治療痛風、風溼病的良藥，在食用櫻桃幾天之內即可明顯緩解關節疼痛，櫻桃酒滋補養顏，對風溼腰腿疼有一定的療效。

櫻桃泡酒的做法

材料：成熟的紅櫻桃、酵母。

製作方法：

1、選擇新鮮並且已經成熟的紅櫻桃，洗乾淨之後搗碎，再撒上一些酵母(10斤櫻桃加5克酵母)就去就可以了。密封好讓櫻桃進行發酵，最好能夠用高錳酸鉀清洗容器，這樣才可以避免存在水分最終櫻桃酒變酸。

2、櫻桃酒發酵結束之後要用乾淨的紗布進行擠壓過濾，這樣就獲得了元酒。元酒比較渾濁，所以要進行澄清，最後加上一些白糖調配就可以服用了。

櫻桃泡酒的注意事項

1、選擇新鮮的櫻桃，想要獲得口味更佳的櫻桃酒，那麼所選擇的櫻桃一定要是新鮮的。洗乾淨之後自然晾乾，然後再進行泡酒，避免將來製作出來的櫻桃酒變酸。

2、製作櫻桃酒選擇的酒一定要是低度的，同時是糧食自然發酵所獲得的酒，例如黃酒、高粱酒、米酒等就屬於這一列。

3、櫻桃和酒最好能夠按照一比十的比例混合，浸泡一週的時間才可以服用，提前揭蓋服用影響功效。

4、櫻桃酒的儲存也應該特別注意，最好放在避光同時也比較陰涼的位置，一般儲存一年以內的時間櫻桃酒是不會變質的。