轉基因大豆相關介紹
很多人說轉基因大豆的研製是“不自然的”，那麼這樣的認為到底是否得到了驗證呢，我們聽專家們是怎麼說的吧。
轉基因大豆可以抵抗殺草劑——草甘膦(毒滴混劑)。草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。 這種大豆被稱為轉基因大豆。而這種轉基因技術終於走出實驗室和試驗田，進入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。
轉基因大豆的研製是為了配合草甘膦除草劑的使用。除草劑有選擇性的和非選擇性的，草甘膦是一種非選擇性的除草劑，可以殺滅多種植物，包括作物，這樣，雖然這種除草劑的效果很好，但是卻難以投入使用。草甘膦殺死植物的原理在於破壞植物葉綠體或者質體中的EPSPS合成酶。通過轉基因的方法，讓植物產生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，從而讓作物不被草甘膦除草劑殺死。有了這樣的轉基因大豆，農民就不必像過去那樣使用多種除草劑，而可以只需要草甘膦一種除草劑就能殺死各種雜草。目前除了大豆之外，還有很多其他抗甘草膦的轉基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。除了抗草甘膦作物之外，還有抗草丁膦除草劑的作物，不過草丁膦與草甘膦殺滅植物的原理並不相同，而培養這兩類作物所轉的基因也不同。而目前轉基因大豆主要用來提煉大豆油。
“轉基因食品”(GM FOOD)如今已經在世界上多個國家成了環境和健康的中心議題。並且，它還在迅速分裂著大眾的思想陣營：贊同它的人認為科技的進步能大大提高我們的生活水平，而畏懼它的人則認為科學的實踐已經走得“太快”了。
轉基因食品，就是指科學家在實驗室中，把動植物的基因加以改變，再製造出具備新特徵的食品種類。許多人已經知道，所有生物的 DNA上都寫有遺傳基因，它們是建構和維持生命的化學資訊。通過修改基因，科學家們就能夠改變一個有機體的部分或全部特徵。
不過，到目前為止，這種技術仍然處於起步階段，並且沒有一種含有從其它動植物上種植基因的食物，實現了大規模的經濟培植。同時許多人堅持認為，這種技術培育出來的食物是“不自然的”。
