野蒜餅怎麼做好吃

原料：野蒜、糯米粉、水、鹽

做法：

1、挖來的野蒜處理乾脆，去蒜頭(蒜頭可以拿來炒肉吃);

2、在放水裡洗乾淨，然後切成末或剁成末;

3、和糯米粉混合，加點鹽，先不要加水(小蒜裡就含有水份) 如果麵糰太硬太乾，看情況慢慢加水;

4、揉成團，做成一個個小餅，用平底鍋小火煎;

5、直到倆面煎熟。

材料：小蒜一小把、雞蛋一隻(正好拿到了只雙黃蛋)、糯米粉、鹽、雞精適量

做法：

1、小蒜拿回家後去掉根鬚，摘除老的部份，然後清洗乾淨並切碎，切碎後加入少量鹽抓勻醃製15至20分鐘;

2、然後加入適量糯米粉，磕入雞蛋，另取一小碗加入適量鹽，蘑菇精，然後用熱水倒入拌勻後慢慢倒入剛才的粉裡，並把粉和其他原料拌勻，然後粉揉成團，分成大小相近的小劑子後搓圓並按扁;

3、不粘鍋內放入適量油燒熱並把油晃勻，把餅放入，一面煎稍黃後翻過來煎另一面至熟既可。

用料：野蒜一把、雞蛋二個、麵粉150g、糯米粉30g、冷水適量、鹽一小勺、黑胡椒粉一小勺、魚露幾滴、菜籽油

做法：

1、野蒜洗淨晾乾水分後切碎，加入魚露去蛋腥提鮮，將雞蛋打勻;

2、加入水和兩種粉,攪拌均勻，放入野蒜末;

3、鍋燒熱，加幾滴菜籽油，視煎鍋大小加入攪好的麵糊，平攤鍋底;

4、一面麵糊略有凝固時翻面煎至金黃。